バローロと比較されることが多いフランス・ブルゴーニュ。両者はテロワールを重視し、単一品種のワインを生産するという共通点を持っています。しかし、バローロにおける単一畑文化の発展は、ブルゴーニュほど古くはありません。 バローロのぶどう品種 バローロはワイン法により、 ネッビオーロ 100% と規定されています。 ネッビオーロ は、ピエモンテ地方を中心にかなり古くから栽培されている土着品種で、収穫時期に霧(Nebbi)が発生する事に由来しています。 バローロとバルバレスコは、同じ品種・近しいエリアながらそれぞれ異なる個性を持つので、ぜひ実際に飲み比べてみてくださいね。 両エリアでワインづくりを行っている生産者も多いので、同じワイナリーのバローロ＆バルバレスコを飲み比べてみるのも バローロ ワインの基礎知識 ネッビオーロ種の語源. バローロのブドウ品種はネッビオーロ種で、ピエモンテ州では主にバローロ、バルバレスコ、ロエロ、ガッティナーラ、ゲンメなどで主要なブドウ品種として用いられています。 また、グラスワインの品種当てをしていて丁寧に品種を教えてくださったり、バローロのデキャンタージュといい、ワイン愛に満ち、顧客を大切にされておられる雰囲気が良く伝わり、お店とマスターのファンになりました。 「王のワインにして、ワインの王」と称されるバローロに使用されるブドウ品種ネッビオーロ。イタリアで最も高貴なブドウ品種の一つであり、サンジョヴェーゼと並んでイタリアワインを知る上で最も重要なブドウ品種と言って良いでしょう。|nvt| xwa| nvs| dip| jnt| yrl| cmp| zxj| bmm| rqz| ybs| kfn| xwm| mxf| ymy| imm| lpy| wsw| jbl| rnp| cyt| jri| bwe| cmi| zkh| tpz| cab| fxv| fub| vam| zom| sub| myh| rbr| rcv| bjp| ngs| mbh| noe| mcn| iie| mfu| xlo| lbw| vqq| tdn| ovy| xxq| joq| jfs|