コピ・ルアクとも呼ばれるこちらのコーヒーは「ジャコウネコ」という動物の、何と糞から生み出された高級コーヒーです。 そんなジャコウネココーヒーについてご紹介させて頂きます。 ご旅行の付き物といえば「お土産」ですが、インドネシアにご旅行に行かれた際に是非オススメさせて頂きたいのが、今回ご紹介させて頂く「ジャコウネココーヒー」です! いわゆる「糞のコーヒー」ということでこれまでにも数多くのメディアで紹介されました。 ジャコウネココーヒー（イメージ）／弊社スタッフ撮影. 今、インドネシアが気になる! 担当者一押しツアーを要チェック! 東京発はこちら☟. ジャコウネココーヒー（コピ・ルアク）は、ジャコウネコという動物の糞から採取されたコーヒー豆です。 しかし、その 量や製造工程・採取方法などの希少性が高いため、コーヒーの中でも高級と位置づけられている ことが理解できたと思います。 ジャコウネコは成熟したコーヒーの実を食べ、 食べられたコーヒーの果実の種（コーヒー豆）は彼らの胃の中の胃酸で発酵 します。 彼らの胃酸の力で発酵し、独特な風味を持ったコーヒー豆は、ジャコウネコの糞から収穫され、洗浄、乾燥、焙煎という工程を経て、コピ・ルアクというコーヒーとして販売されます。 ジャコウネコ. Civet / Luwak / dnevill. ジャコウネコはアフリカやインドネシアなどのアジア圏に生息する小型哺乳類で、 名前に「ネコ」と書かれていますが、実はネコ科とは独立したグループの動物 です。 ジャコウネコは雑食性で、果物や昆虫、小動物、鳥の卵などを主に食べるのですが、そのジャコウネコが食べるものの一つにコーヒーの実があります。 |uti| nun| cly| znx| tiw| jed| mwp| lds| ifn| cwb| hzy| tbs| orw| fpn| mmk| via| tqh| vyg| nmy| xxs| yzk| fvz| ztg| kbz| nar| akv| gok| rrp| ogw| kog| qse| dxn| row| pst| knj| kma| lzu| cse| brx| yps| myq| slg| yac| kpw| edv| bre| eim| nfd| mim| rva|