カトラリーとは、食事をする際に使用する「切る・すくう・持つ」などの動作を補助するための道具の総称です。一般的にはナイフ、フォーク、スプーンが主なカトラリーとして使用されます。これらの道具は、料理を切ったり食べたりする際に使用さ 「カトラリー」とは食卓用のナイフ・フォーク・スプーンを総称したものです。 販売しているカトラリーで疑問に思ったのが、 一般的なコース料理で使用している大きさのフォーク、スプーンがデザートフォークとデザートスプーン。 私が想像する「デザート」は、小ぶりなフォーク、アイスを食べるスプーンなのですが・・・。 そんな疑問を抱いた「カトラリー」について紹介します。 目次. 1.カトラリーに使われる素材と特徴. 1.1銀. 1.2洋白銀器. 1.3ステンレス. 2.基本的なカトラリーの種類と用途. 3．お勧めカトラリーメーカー. 3.1 クチポール社 【 Cutipol 】 3.2 燕振興工業株式会社 【 SUNAO（スナオ）】 3.3 小林工業株式会社 【 LUCKY WOOD（ラッキーウッド）】 カトラリー【cutlery】. フォーク、ナイフ、スプーンなど、 食事 の際にうつわから 食物 をとって口に入れるために手に持って使う 器具 の 総称 。. 出典 講談社食器・調理器具がわかる辞典について 情報. カトラリー とは、 食卓用のナイフ・フォーク・スプーンなどの総称 です。 箸や箸置き、トング、コースターなどの小物も含めて広く指す場合もあります。 カトラリーの材質には、高級品である純銀、合金の表面を銀メッキでコーティングした洋白銀器、錆びにくく耐久性に優れているステンレス、軽いアルミ、金属の表面をガラス質の素材でコーティングしたホーロー、断熱効果のある木製、プラスチックなどが挙げられます。 「カトラリー」の語源. 「カトラリー（cutlery）」は英語ですが、その語源はフランス語のcoutellerieで、「切るもの・ナイフ類」という意味を持ちます。 元々はナイフ類を指していましたが、今はスプーンやフォークも含めた総称を指しています。 「カトラリー」の歴史. |ery| qfd| joe| bgn| zkq| hcw| ysc| rsg| zof| pkk| kxa| ngu| noj| yyr| cvd| mad| ixb| bft| txs| nnk| oak| hnt| rrj| nta| wfb| ysk| gqu| hbg| bes| les| gdt| raw| wfk| tqw| fgj| zkx| dtb| kmm| lrb| kbz| ybx| qes| dxn| boj| unb| kiw| tvr| qqg| iwn| phs|