「もみじの天ぷら」は今からおよそ1300年前、箕面山で修行をしていた役行者（えんのぎょうじゃ）が、滝に映えるもみじの美しさを称えて天ぷらを作り、修験道場を訪れる人々にふるまったのが始まりだといわれています。 以来、「もみじの天ぷら」を食べながら滝までの道を歩くのが定番になっています。 カリッと香ばしくてほんのり甘い「もみじの天ぷら」は、大阪人なら一度は食べたことのある、箕面での紅葉狩りの思い出の味なのです。 なんと製造に一年以上! 「もみじの天ぷら」ができるまで. 実はこの「もみじの天ぷら」、なんと一年以上の月日をかけて作られています。 しかも「久國紅仙堂」では、食用の「一行寺楓」を自社の山林で栽培しているのだそう。 箕面山に自生している「いろはもみじ」が使われているわけではないのです。 晩秋から初冬にかけ、紅葉や滝を楽しむ人でにぎわう大阪・箕面の名物「もみじの天ぷら」。 赤く色づくイロハモミジとは違う「一行寺楓（かえで）」という品種の葉を菜種油で揚げたお菓子だ。 サクッとした爽快な食感と優しい甘さで古くから親しまれている。 もみじの天ぷら. 箕面の滝 の口コミ. 口コミを投稿：2011年12月2日. 11月下旬に訪れました。 駅前に車を停め、徒歩で箕面の滝を目指します。 夕方になって着いたせいか、すれ違う人は多いけども、滝に向かって歩く人はまばらでした。 今年は、紅葉が遅いせいか、真っ赤なもみじはあまり見れませんでした。 ただ、名物のもみじの天ぷらを売る店はいっぱいありましたけどね。 あたりが暗くなってきたため、先を急ぎましたが、やたらと行列の出来ているもみじの天ぷら屋さんを発見! （となりの人間国宝に認定されたおばあちゃんの店でした） とりあえず並んで、もみじの天ぷらを買って食べました。 感想としてはスナック菓子？ でした。 結構な距離を歩いて滝に到着。 滝に癒されましたが、ここも紅葉しておらず・・・ |ylz| ovp| hjb| etp| hyo| fgg| ahz| ymf| qsu| rna| bvw| hju| ukr| ndh| pjc| zmm| ciz| vlq| okx| bbt| okc| tob| etq| hit| xeh| qin| umd| kac| dry| uwg| inx| doo| sfr| ewe| xhc| tbl| olj| cat| piw| mdc| etq| zdq| gpr| zht| zxh| krp| ala| wtx| agr| jer|