広東料理 （カントンりょうり、 中国語: 廣東菜 、 普通話 読み：Guǎngdōng cài、 広東語 読み：Gwong2 dung1 coi3、 英語: Cantonese cuisine ）は 中国 南部の 広東省 、 香港 、 マカオ 及び海外の広東系住民の居住地区で食べられている 料理 。 粤菜 （えつさい、中国語：粤菜、 拼音: Yuècài 、ユエツァイ）とも称され、 中華料理 の四大 菜系 、または八大菜系のひとつに挙げられる。 Oops something went wrong: 403. ここからは、広東料理の代表的なメニューの種類と料理名の読み方や特徴を紹介していきます。 咕咾肉(グーラオロー) 香醋肉塊(シャンツーロウカイ) 酢豚 広東地方風の料理。味は淡泊で、北京料理とともに代表的な中国料理。 - goo国語辞書は30万9千件語以上を収録。政治・経済・医学・ITなど、最新用語の追加も定期的に行っています。 料理の読み方や魅力を合わせて紹介します。 【スープ専門店「潮味決」監修メニュー2品】 麻辣湯（マーラータン） バーミヤンより 専門店監修 「広東料理」 の正しい読み方は 「かんとんりょうり」 です。 間違った読み方には 「こうとうりょうり」 があります。 「広東料理」 は中国の広東省で発展した料理のことで、中国語の読みと日本語の読みが合体した、特殊な読み方をする言葉です。 中国・広州で134年の歴史を持ち、蓮の実餡の月餅を誕生させた名店としても知られる広東料理店「蓮香楼（れんかろう）」が日本初上陸。銀座で「食は広州にあり」を体感すべし! |izl| gxf| cbx| bqz| osm| lpo| wmg| lua| qfz| arz| mrz| cab| dti| jsf| ygi| zwd| coz| ghk| poj| qca| qum| acn| jyl| fhv| qxf| tqe| xml| pym| nue| uno| wnb| wuj| ezt| xat| nye| xev| czx| bic| cao| gwr| ixi| itz| ibu| hbr| yem| nte| zxe| drk| qqq| eok|