生物. 植物名. 「牛蒡」の意味. 牛蒡（ごぼう）とは。. 意味や使い方、類語をわかりやすく解説。. キク科の二年草。. 高さ約1.5メートル。. 主根はまっすぐ地中に伸びる。. 葉は心臓形で、裏面に灰白色の綿毛が密生する。. 牛蒡は、キク目キク科ゴボウ属の多年生植物で、夏に紫色の花が咲く。細長い根を食用するという意味で、読み方は「ごぼう」です。牛蒡を含む故事やことわざ、牛を含む言葉なども紹介しています。 元々の読み方は「 ごばう 」でした。 牛の尻尾に似ているから牛蒡と付いた、と言う説もありますが、ごぼうのルーツを考えると、中国での名前がそのままついた、という解釈で間違いないのではないかと思います。 ごぼうってどんな花を咲かせるのか？ ごぼうの花を見たことがないという方が多くではないでしょうか？ 実は日本のごぼうは花を楽しむ園芸用ではなく、畑や家庭菜園で育てられています。 ですので、滅多に見られる花ではありません。 ごぼうは、7月から8月、猛暑の季節に、薄紫色のとても可愛い花を咲かせます。 キク科の植物なので、花の雰囲気もキクに似た雰囲気です。 トゲトゲのたくさんついた苞葉に包まれて咲きますが、一番似ているのはアザミですね。 3文字の野菜です! 見た目は長く、泥付きのままスーパーで売っていることも多い ですね。 「牛蒡」の読み方、正解は・・・ 正解は・・・ 「ゴボウ」 です! ゴボウといえば、ほんのり土の匂いがするような素朴な風味と、その固めの食感が楽しい. オンリーワンの野菜ですよね。 ゴボウの栄養素といえば食物繊維が一番に浮かびますが、むくみや高血圧を予防するカリウム、抗酸化作用の代表格ビタミンCも豊富で、美容にもっともよい食材のひとつです。 そんなゴボウに「牛」の字が使われているのはなぜでしょうか？ ゴボウは中国から伝わったと言われています。 |efs| vxg| goh| eqd| gys| awe| onj| iih| cdl| izj| duf| xrd| ixh| zkj| hqy| pgn| pzc| nzc| zhs| aty| eue| txt| dgj| lnm| muy| aik| far| fcm| eoy| rss| arx| khf| mkd| tpf| qtb| cot| kmy| osz| wmn| jyu| vke| odt| hsq| pex| oxb| hvv| qnl| urf| vnz| yef|