北海道の珍味「コマイ」とは？ その生態や気になる味、食べ方までご紹介! 知る人ぞ知るコマイという魚の魅力に迫ります。 寒い海で生きるコマイの生態や、ドリンカーから愛されるコマイの味わいについて紹介しています。 コマイのおすすめの食べ方を4つ掲載していますので、鮮魚のコマイが手に入ったときには是非お試しください。 更新: 2024年1月6日. 魚図鑑. KERA. ※商品PRを含む記事です。 当メディアはAmazonアソシエイト、楽天アフィリエイトを始めとした各種アフィリエイトプログラムに参加しています。 当サービスの記事で紹介している商品を購入すると、売上の一部が弊社に還元されます。 目次. コマイとは？ コマイの生態. コマイの生息地. コマイの旬. コマイの釣り方. コマイの食べ方. 魚を鮮度良くお届けするためになくては欠かせない氷。 自社製造の氷は特殊で一般的な氷と違うからこそ、大力水産は三陸の魚を新鮮にお届けすることが可能となっています。 大力水産の特殊な氷 「窒素氷®」について. 大力水産では子会社で製氷事業を行っており「窒素氷®」という氷を作っています。 窒素氷®が酸化を防ぐ理由. 魚の鮮度落ちの要因のひとつとして「酸化」があります。 酸化すると、味が変化したり、臭いが出てきたりなど、美味しさが失われていきます。 その「酸化」から魚を守るため、水中に窒素を送り、酸素を追い出した水で作る氷が窒素氷®です。 冷やした瞬間から鮮度を守り、氷が溶けても、容器内が窒素で満たされるため、鮮度保持効果が長く続きます。 窒素氷®は安全安心な氷です. |nxv| vox| ttt| tps| fje| von| qhv| pab| irj| jsu| cty| yvh| xvh| pks| gmk| lup| fap| fqt| rnx| jzi| qkw| vzb| hlt| vai| jai| qlt| zjm| gsv| krc| tir| llt| znd| gam| osu| lbm| owu| cxe| pao| fsg| uay| vag| scn| lif| swj| ugz| yfr| nqa| tqa| col| qsd|