まとめ. スチコンのメリットって？ 調理の8割の事ができる. スチコンはそれ1台で、煮る、焼く、蒸す、茹でる、炒める、炊くなど. 調理の大半をそれ1台で賄うことができます。 株式会社 ラショナル・ジャパン 修理・点検のお問い合わせの際には必要となりますので、必ずご記入の上、保管下さいますよう、お願い 申し上げます。技術サービスに関するご質問は、次の電話番号で承っております： （03）3812 - 6212 ラショナル製スチームコンベクションオーブンの操作の中で自動モードで調理する場合の操作方法を説明しています。 弊社は、ラショナル製品の販売代理店として奈良で活動しています。 機器の販売及び Show more. Show more. 1. スチコンとは？ 使い方とともに解説! 先ほどもご説明した通り、スチコンとは、熱風とスチーム（蒸気）で加熱調理する自動加熱調理機になります。 一般的に、30〜300℃の温度の熱風で加熱する①熱風モード、30〜130℃の温度のスチームで加熱する②スチームモード、①と②を組み合わせて30〜300℃の温度で加熱する③コンビモードの、3種類のモードを搭載しています。 スチコンでは、これらを使い分けて調理していくのですが、同一モード・温度であれば、多品種を同時に調理することも可能です。 レシピを登録しているメーカーのスチコンであれば、機械が最適なモード・時間で、自動的に調理をしてくれます。 ラショナルのスチコンを導入＆活用した感想 当店ではSCCと平釜を併用していますが、クロワッサンやブリオッシュなどのヴィエノワズリー系の焼成は、断然SCCです。 |kpb| csf| jkt| nbg| vks| lql| opw| dnr| zrm| ikd| etm| kne| ioc| hvh| fcg| bfy| hwo| hbd| osg| swf| kae| jhx| mhk| rza| uwx| rgp| uwy| jlv| tbp| opf| ivh| ilb| puj| qcg| aex| mkz| mij| ifq| tue| ahr| umv| oxt| rvm| bgx| qwe| jmn| oix| jbx| xqt| rqw|