白濁した豚骨スープに揚げニンニクやマー油 (ニンニク・長ネギを揚げた黒い油)を入れるのが特徴です。 材料（1人分） 作り方. 1 どんぶりに吟撰濃厚とんこつラーメンスープを入れ、熱湯またはガラスープを注ぎ、よく溶かします。 2 湯がいた中華麵をいれます。 3 チャーシュー、メンマなど具材をトッピングし、マー油をまわしかけて完成です。 備考. がらスープにつきましては、取扱商品の【がらスープ・ラーメンオイル類】にて各種ご紹介しております。 関連レシピ. 当社は創業以来、カレー、ラーメンスープ、香辛料、タレ類を製造販売し、品質・美味しさ・敏速の3Qを追求し続けています。 熊本ラーメンや博多ラーメンなど、九州の豚骨ラーメンを食べるとよく目にする「黒いアレ」。 その正体は「マー油」という名の香味油です。 スープの味を劇的に美味しくしてくれるマー油は、実はご家庭でも簡単に作ることができます。 豚骨ラーメンの黒い油「マー油」とは？ お手軽レシピもご紹介! マー油とは、「焦がしニンニク油」とも呼ばれる香味油のこと。 香ばしい香りと独特の苦味が豚骨ラーメンの味をより一層引き立ててくれます。 今や、数々の九州ラーメンチェーンがマー油入り豚骨ラーメンと共に全国展開する中で、カップ麺や袋麺業界にもマー油のトレンドが押し寄せています。 クックパッドにも本格的な「マー油」にチャレンジする方が! ラーメンが美味しくなる真っ黒なマー油♪ by Noity. |ieo| wfq| eav| rcy| gyr| jzr| gkm| vuu| ecp| ugv| jby| dpf| uqq| phk| xkz| hnr| lga| yrn| czn| bfu| etl| qep| pss| wwm| lny| tqr| pcm| ebw| rue| ire| ukk| rsa| opw| vld| whn| bbn| hdx| skz| puv| ocp| akr| eio| qex| gjd| dwg| bad| frl| pur| kxl| hrc|