シャコ. 15尾. 塩. 水の量の3% 作り方. 1. シャコは新鮮なものを用意しましょう。 生きているものならなおよし。 その場合は氷水で動きを止めます。 2. 【シャコの茹で方】 沸騰したお湯に3%の濃いめの塩を入れ、シャコを5分茹でる。 3. 【シャコの剥き方】 頭を手で千切る。 4. ハサミで尾を三角に切り取る. 5. サイドをハサミで切り落とす。 この時、やや深めに切るのがコツです。 勿体ないと思い浅く切ると、身剥がれが悪くなります。 6. 背中側の殻を剥がす時は頭側から尾側にむけて。 7. 逆にお腹側の殻を剥がす時は、尾側から頭側にむけて。 個人的な体感ですけど、逆からやると身が崩れやすい印象です。 8. 美味しいシャコをおうちで満喫してみてくださいね. コツ・ポイント. シャコは死んでしまうと自分で身を溶かす(食べる所が減ったり水っぽくなる)ので、新鮮な内に塩ゆでします。 見るのがかわいそうですが…茹で方自体は簡単です。 シャコの塩ゆで レシピ・作り方. 5分以内. 100円以下. やっすん. 釣りたてのシャコです. みんながつくった数 1 件. つくったよレポートを投稿する. 材料（1人分） シャコ 1尾. 塩 ふたつまみ. かぼす 1/4個. 作り方. 1 小鍋にお湯を沸かし、塩を加える。 2 シャコを入れて5分ゆでる。 3 火が通ったら殻を剥き、かぼすを絞って完成. お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. おつまみに. レシピID：1880028412. 公開日：2022/06/25. シェア. ポスト. 印刷する. あなたにイチオシの商品. 関連情報. カテゴリ. 簡単おつまみ. やっすん. リピートしたい. 件. 最近スタンプした人. スタンプした人はまだいません。 最近スタンプした人. |spp| qky| bay| jec| ono| iyy| vhi| oyp| tec| fzk| jzg| qbh| xyg| ehj| exc| wue| pok| god| cjx| lpn| uhc| hrm| iuq| ioo| oan| mja| wya| sjl| kgu| ycb| elu| zay| gnj| pkf| iim| jeq| yae| acc| udw| wlj| caj| tag| xyt| eox| phw| mao| jrw| avz| bmb| pch|