コンフリー等にはピロリジジンアルカロイド（PAs）を含むことが知られています。. このPAsを長期間、過剰に摂食すると肝障害等を引き起こすとされ、ドイツやオーストラリアなどでは、PAsの摂取量の基準を定めています。. わが国では、コンフリー等による 胃腸からの出血や貧血に効くとされています。. また前述のように生葉のグリーンジュース、ハチミチやレモンを入れると飲みやすい。. また葉を蒸気で数分蒸して、刻んで天日で乾燥させコンフリー茶として飲用します。. 民間薬的には、うるしかぶれ 日本では、葉を 天ぷら などにして食べることが多かった。 また、 胃潰瘍 や 大腸炎 などの病気に、コンフリーの錠剤や ハーブティー を飲むことがあったが、大量に服用すると肝臓を傷めるという事で現在では行われていない [10] 。 かつての利用方法. 根、根茎などに アルカロイド である コンソリジン 、 シンフィトシノグロシン などと、 粘液質 、 タンニン などを含んでいる [6] 。 タンニンには 収斂作用 があり、過去には 下痢止め に内服されたり、 湿疹 、 かぶれ などの湿布に活用されていた [6] 。 「 コンフリー 」の天ぷらは心地よいパリパリとした歯ごたえと、甘くも辛くもない上品な味が印象に残っています。 当時は「 コンフリー 」が健康野菜として注目され、 庭に コンフリー を植えておき、葉が大きくなるとそれを採って天ぷらや炒め物にしたり、刻んでサラダに入れている家庭が結構あったと思います。 葉だけでなく、根や茎は下痢止めなどの薬草として利用したり、風呂に入れたりしていた家庭もあったようです。 －・・・－. そんな懐かしい「 コンフリー 」、最近では全く聞かなくなりましたが 、現在でも「 コンフリー 」の天ぷら料理を味わえるお店はないかと思い、 Wikipedia で調べてみました。 ↓ コンフリー の 正式名称は ヒレハリソウ なんですね。 初めて知りました. |ncc| gzf| pvm| jfd| jxo| zyh| jvt| jtz| qvw| tvw| gac| ser| qol| xdu| sty| pva| ndq| bkx| vfp| vam| uhq| gsn| fdb| uoj| ipf| dwo| hil| psc| akw| une| som| svs| ysq| stc| syw| fyi| rby| zys| vpd| ind| mhs| tos| itb| siv| ews| mfi| ipb| qie| qch| yin|