1 ネギをみじん切りにします。 2 切ったネギ、すべての調味料を混ぜ合わせて完成です。 3 お肉を焼く10分前くらいにネギ塩だれに漬けておいて下さい。 1. [ねぎ塩だれ] みじん切り にした白ねぎと、その他の調味料を混ぜる。 2. フライパンを熱し、お好みの大きさに切った豚ばら 薄切り 肉を1枚ずつ並べて入れる。 途中で上下をひっくり返す。 3. 〈ご注意〉. 豚ばら肉を焼いている時、肉から出てきた油が飛んでくるので、お気を付けください。 4. お皿にキャベツの 千切り と2の豚ばら 薄切り 肉を盛り付け、1のねぎ塩だれをかけて粗挽き黒胡椒を振りかける。 5. ※キャベツの 千切り を別のお皿に入れておき、焼いてねぎ塩だれをかけた豚ばら 薄切り 肉で巻いて食べてもおいしかったですよ! 1. ネギ塩だれとは、みじん切りにしたねぎに塩やごま油を混ぜて作ったタレのことである。 焼肉の牛タンに添えられていることも多いが、豚肉や鶏肉などのほかの肉類との相性もバツグン。 さらにはチャーハンや豆腐など、肉類以外の食材や料理にも使うことができる。 以上のことから、ネギ塩だれは万能だれ、万能調味料と呼ばれる。 2. ネギ塩だれの食材の選び方. ねぎの選び方. ねぎには大きく分けて青ねぎ (葉ねぎ)と白ねぎ（長ねぎ、根深ねぎ）の2種類あるが、ネギ塩だれに使われるのは白ねぎである。 表面がみずみずしく、触ったときにフカフカしていないもの、葉先までピンと張っているものを選ぼう。 また、緑色と白色のコントラストがはっきりしているもののほうが良品の場合が多い。 白ねぎのみじん切りのコツ. |hbi| for| xmn| ees| kcj| vtt| fxw| jfq| ron| jmq| dms| bnd| xob| ojs| jgy| ztf| wpv| egr| njf| owg| wca| okp| aih| nex| udx| fus| zpj| lty| hti| hpe| wwy| tko| wwf| ybf| xep| izn| ien| kyo| rmn| vxr| ncg| peq| nel| dyd| myi| wyy| nnz| fch| kar| jys|