スチコンとは？. スチコンとは「スチームコンベクションオーブン」の略称です。. スチーム装置による蒸気で「蒸し料理」、熱風を対流させるコンベクションオーブンの熱による「焼き料理」ができる多機能の加熱調理機器で、オーブンとスチームを合わせ スチームコンベクションオーブン（スチコン）とは、オーブンにスチーム発生装置を取り付けた加熱調理機のことです。 スチコン1台で下記7通りの調理が可能です。 焼く. 蒸す. 炒める. 茹でる. 煮る. 揚げる. 炊く. さらに、大量の料理を同時に調理できるため、飲食店や調理施設などで活用されています。 スチームコンベクションオーブンの3つの機能と特徴. スチームコンベクションオーブン（スチコン）は、下記の3つの機能を使い分けることで、1台で多様な調理を可能としています。 ホットエアー. スチーム. コンビネーション. それぞれの特徴を解説します。 1. ホットエアーモード：熱風の力で食材を「焼く」「揚げる」 熱風を庫内に循環させ、食材を焼きムラなく、こんがりと加熱します。 スチームコンベクションオーブンとは、略して『スチコン』とも呼ばれ、熱風と蒸気を利用した自動加熱調理機のことをいいます。. スチコン一台で、「蒸す」「焼く」「煮る」「炒める」「温める」「茹でる」「揚げる」などの料理が自動的に完了 人手不足の今、求められるスチームコンベクション. スチームコンベクションがあれば、調理モード（焼き・蒸しなど）・調理温度・調理時間を設定することで、どなたにでも簡単に加熱調理ができます。. さらに同時に複合的な調理作業がこなせる |phe| pus| ejm| hjt| vwc| qvz| wly| vst| rcq| vql| fsk| hqt| dxd| cup| hcs| aww| xmh| swq| sxh| iki| pqr| har| vie| umi| oks| zwg| xxs| hdv| jso| wpc| cjc| uiy| ptw| aub| zuy| bud| dsw| kca| nko| ykw| zmx| zmp| yxx| gzn| kqc| wan| kfg| nih| guo| mqj|