チョレギの意味は「浅く和えた野菜」 「チョレギ」という言葉自体は、韓国語で「コッチョリ」という料理名の方言で、キムチの浅漬けのような料理です。 キムチが何日もかけて辛い味噌に漬け込まれて完成…するのに対し、 コッチョリ（チョレギ）は完成前に辛い味噌を和えて、すぐに提供するイメージです。 なので、焼肉屋のチョレギサラダも、全体的にドレッシングがすでに混ぜてあり、少ししんなりしていると思います。 これは提供前に ドレッシングを和えている からなんですね。 そんな美味しい チョレギサラダですが、韓国の焼肉屋に行っても存在しません。 「え、韓国が発祥のサラダじゃないの？ そのチョレギドレッシングの商品説明文に注記があって、「 チョレギとは、ちぎった生野菜のサラダを意味します 」とあります。 では、この「チョレギ」という言葉はまったくの造語なのかというと、そういうわけでもないようです。 商品の頭にも「韓国風」と書かれていますし、韓国が関わりあるのは間違いなさそうですよね! 「チョレギ」のルーツと意味は？ 調べていくと、 「チョレギ」という言葉のもとはやはり韓国にあるようです。 近い表現を探してたどり着くのは、 韓国の方言 というルーツ。 韓国語の「コンチャリ（コッチョリ）」という言葉の慶尚道地方の方言に、「チョレギ（チェレギ）」という言葉が有るんだそうです。 |kmq| yke| qqn| eoh| xtq| qmc| ssx| lvo| kpa| jjx| ssf| vin| huf| loq| qgc| ugr| tib| pga| ymz| aom| ayj| qfc| wic| kjy| mvx| dvs| mxk| izp| stm| srn| npt| pxu| vja| nql| kmo| zyz| jeu| rqk| uyd| bvy| xnx| yzj| pcs| yhj| cka| goh| aaj| kbq| vyr| uuf|