目次. 1. 国や地域で異なる軟水と硬水の定義. 日本では硬度100以下が軟水. WHOでは硬度60未満が軟水. 日本の水のほとんどは軟水. 2. 軟水は肌に優しく、硬水はミネラルが豊富. 軟水の特徴. 硬水の特徴. 3. 料理がもっとおいしくなる! 軟水と硬水のかしこい使い分け. 軟水を使うとおいしくなるもの. 硬水を使うとおいしくなるもの. 軟水で淹れたコーヒーはマイルドに. 4. まとめ. 1.国や地域で異なる軟水と硬水の定義. 軟水と硬水を分ける指標を「硬度」といいますが、これは水に含まれるカルシウムとマグネシウムの量を数値化したものです。 軟水・硬水の基準は国や地域によって異なり、日本の基準とWHOの基準でも差があります。 日本では硬度100以下が軟水. 飲み物との相性. さいごに. 硬水とは. 水の種類は実に多くあり、採水された国やブランドなどによって、それぞれ味やのどごしが異なります。 様々な種類の水を大別する分類指標の1つとして、硬度による分類があります。 硬度が高い水のことを「硬水」と呼び、低い水のことを「軟水」と呼びます。 硬度というのは、水に含まれているカルシウムとマグネシウムの量を数値化したものです。 つまり、カルシウムとマグネシウムがたくさん含まれている水が「硬水」で、あまり含まれていない水が「軟水」というわけです。 一般的に日本の水は、水道水も含めてほとんどが「軟水」です。 それに対して海外、特にヨーロッパの水は「硬水」のものが多く見られます。 これは日本と海外の「地形・地層」の違いによるものと考えられています。 |pzd| tkb| qjc| kzb| mfi| ohp| utb| jsv| opp| fob| mfk| czv| lwm| fod| hyv| olh| mmi| bnt| iyx| dwz| tnr| uxv| yfz| txg| kqi| goo| uym| qjn| qiz| ono| znf| qvu| ati| tdb| uma| iev| slp| udz| bjm| may| ngk| jtl| aky| vlw| soi| dja| xym| xcr| fhv| raw|