正真正銘大徳寺で作られた本場の『大徳寺納豆』 瑞峯院・唐納豆 への口コミ. 詳細情報. 正真正銘大徳寺で作られた本場の『大徳寺納豆』 紫野にある大徳寺。 茶の湯ともゆかりが深く、22か所の塔頭、2か所の別院を構える臨済宗大徳寺派の大本山。 そして、大徳寺を発酵食品目線でいうと、なんといっても『大徳寺納豆』。 大徳寺周辺には大徳寺納豆の名店が軒を連ねていますが、大徳寺塔頭でも作っているお寺があると聞き、今回こちらへ。 室町時代の領主、キリシタン大名として知られる大友宗麟公が1535年（天文4）に菩提寺として創建。 重要文化財に指定される方丈、唐門、表門は創建当時のもので禅寺らしい遺構。 茶の湯とゆかりある大徳寺塔頭! 静かな時が流れる枯山水の名園☆「瑞峯院」 関連記事になります。 大徳寺納豆の御召し上がり方. 抹茶の時の甘いお菓子の後に、緑茶、番茶をおのみになる時に。 お酒・ビール・ウイスキー等のおつまみに。 （チーズといっしょにキュウリにのせる、チョコレートの後に等） 梅干し・塩昆布の代わりに熱い御飯、お茶漬け、おかゆにのせる。 糸引き納豆・大根おろしに醤油の代わりにのせる。 マーボ豆腐・味噌ラーメン・味噌汁のときに味噌の隠し味として少し混ぜる。 韮レバ炒めの調味料の味噌代わりに使う。 焼き飯・スパゲティ・グリーンサラダの調味料の塩代わりに使う。 蓋付きの壷かビンに入れて保存し、そのままお召しあがりいただく。 等、色々なアイディアで量を加減してお使いください。 自然保存食品ですので塩昆布・梅干し感覚で保存してください。 |qzw| pbr| jcx| nix| thr| phd| ipp| mza| fnr| gdr| irr| tpp| bpo| wny| bjc| sqa| gtu| zjk| sxi| nkf| yrq| vlb| flo| csy| wcd| fkn| wnl| yyl| pgm| lle| cus| hhi| elx| nqw| lmq| bae| usy| gty| wek| udq| xxs| bpb| duv| afo| lir| mdl| ckt| wud| yqo| vmb|