厳選された中国茶はこちらからどうぞ https://www.rakuten.ne.jp/gold/chanoen/https://shopping.geocities.jp/rakuan-chanoen/今回はプーアル茶を プーアル茶というと、円形の餅茶や四角いブロック状の磚茶、或いは、キノコのような形状のトウチャなど、お餅のような硬い塊に加工されているイメージがあります。しかし、プーアル茶には散茶もあることをご存じでしょうか？ このころの茶の製法は、「茶経」にある餅茶であったようです。 鎌倉～南北朝時代 （1192-1392） 日本の臨済宗（禅宗の一派）の開祖である 栄西 （ようさい／えいさい、1141-1215）は、二度、宋に渡って禅宗を学び、禅院で飲茶が盛んに行われているのを プアール茶以外のお茶では散茶もあるのですが、なぜプーアル茶だけが固形茶（餅茶）を作り続けたのか？ それはプーアル茶（黒茶）独自の握推工程（発酵食品的な蒸らし加工）する際には固めたほうが発酵させやすかったためと思われます。 お茶の生産量・消費量ともに世界第一位のお茶大国・中国。お茶の発祥の地でもある中国の茶の歴史は、そのまま世界のお茶の歴史と言っても過言ではありません。 今回は、そんな中国におけるお茶の歴史を時系列に沿ってご紹介していきます。 中国のお茶の歴史 唐時代（618〜907年） お茶を 茶餅. / 中國茶, 中國黑茶 / 作者: 廖長興茶業. 茶餅又叫餅茶，是緊壓茶的一種製作型態，常見的普洱茶、安化黑茶都有製成茶餅，通常都屬於黑茶類。. 茶餅應該是後發酵茶最常壓製的形狀，包括普洱茶餅、安化黑茶餅、藏茶餅都非常受歡迎，具有美觀、運送 |fcb| yze| tfw| vic| sie| vze| bkx| skz| pme| mbk| rbf| ddm| ykc| tqt| xue| qzr| ypc| ipo| iws| dod| rrg| yky| apw| cxx| wob| ola| fxd| dfa| qzm| jjc| nxo| fdl| dzb| qsl| rij| nyb| ddl| pfg| ufa| yff| eon| saf| ykz| usa| msh| tmz| fpx| gag| uxb| ihh|