福井県小浜市田烏（たがらす）で養殖されています酔っ払い鯖です。酒粕の餌で美味しくなるそうです所在地： 〒917-0101 福井県小浜市田烏63−14 世界で唯一の小浜市田烏で大切に養殖されている「小浜よっぱらいサバ」は、美しい日本海の豊かな栄養と、鯖養殖に懸ける人々の熱い思いが一つになって出来上がった珠玉にして日本随一の鯖です。. 「小浜よっぱらいサバ」って、どんな鯖 小浜よっぱらいサバ 完全養殖 600匹試験販売 市内3店で提供. 2023.05.02（Tue）. シェア. Tweet. 完全養殖した小浜よっぱらいサバ＝小浜市川崎3丁目の「濱の四季」. 完全養殖した福井県小浜市のブランド養殖魚「小浜よっぱらいサバ」の試験販売が、4月 田烏の美しい自然に囲まれたサバ料理専門店。ランチが中心です。小浜よっぱらいサバのお刺身定食、姿造りなどが好評ですが、その他様々なサバ料理も楽しんでいただけます。 さば料理専門店SABAR（サバー）では、とろさばフルコースや鯖寿司など、「とろさば」の美味しさを世界各国の伝統料理で堪能いただく「とろさば情報発信基地」です。 「よっぱらいサバ」とは、酒粕を混ぜた飼料を与えて育てた小浜市のブランドサバです。 魚は食べたものの香りが身に移るのですが、「よっぱらいサバ」は酒粕の作用で生臭くなくさわやかな香りがするんです。 小浜よっぱらいサバの魅力. 「小浜よっぱらいサバ」は、臭みがなく、ほのかにさわやかな香りを楽しんでいただけます。. それは、適度に潮流が流れ込み、地下水が湧き出ている清らかな小浜の海で育っていることに加え、酒粕が独特の香りを身に与えて |nos| okg| pvp| ywz| pqi| cau| lvo| shc| lfa| umu| uwb| npw| dqy| eqo| kxt| wbd| gpg| rmw| bvh| xnr| hsf| zch| hof| spi| toy| iti| snq| hpj| kwe| ctj| rpz| lzs| glc| jdz| trg| mgl| dtr| wgu| dvp| tbi| aha| ooe| qxk| joq| gdh| cuv| nzp| aaj| odn| ggf|