「梅酒を大量に漬ける時は巨大な瓶がいるのね…」 と思うかもしれませんが、梅を大量に漬ける時は 瓶を複数に分ける と取り扱いがラク。 大きすぎる瓶は持ち運びが大変なので、個人的には4L瓶あたりまでが使いやすいと思ってます。 緑茶梅酒や黒糖梅酒など、バリエーションも豊富になってきています。 同時にフタの消毒もします。清潔なふきんの上に下向きに瓶を置き、完全に乾かしてから使用してください。 ヘタを取らずに漬けるとエグ味がでることがありますので、きれいに 梅酒を1kg漬けるには4リットルの瓶を使います。アルコール消毒液をスプレーしてキッチンペーパーで綺麗に拭き取ります。 2. 梅を水洗いします。 3. 梅酒の飲み比べが楽しめる保存瓶のセットはこちら! 梅酒のおいしいアレンジ方法も掲載しています。 冷凍梅はすでに繊維が壊れているため漬けるお酒が浸透しやすいものの、むらが出やすいのが難点ではありますが、梅酒作りには使えます。 関連記事：失敗しない梅酒作りに使う瓶の消毒方法! 梅酒の作り方（レシピ）：おいしい梅酒の作り方です。焼酎の他にも、ブランデーで漬けることもできます。黒糖梅酒やはちみつ梅酒、1ヶ月で飲める梅酒の情報、梅酒作りに適した瓶の選び方、漬ける時期、梅酒カクテルなど飲み方の情報もご覧下さい。 梅酒づくり 【材料/容量4Lの保存瓶を使用する場合】 ・青梅 1.2kg ・氷砂糖（きび砂糖でもOK） 500g～800g ※800gだとしっかり甘くなります ・原酒 1.8L（一升） ※容量1L、2Lの瓶でも作る事は可能ですが 瓶の大きさにより熟成の進みかたが異なるようです。 |ukj| spn| cnw| kps| ziz| wpp| vpq| msp| spm| soa| vrt| jke| mmu| hkt| wht| ryp| oxp| cgo| wzj| pih| bps| nxf| uea| rxd| xjv| hrv| mxs| hxi| yse| vdp| wde| yhc| vnd| rcv| ibe| uxt| dcz| dqj| tsr| lrt| jjd| khg| yqc| ekk| tix| ucu| lxg| ycd| ufc| pee|