クラムチャウダーと言えば、あさりのホワイトスープというイメージが強いと思いますが、「クラム」は「二枚貝」の意味。 クラムチャウダー発祥の地であるアメリカでは、あさりだけでなく、「ホンビノス貝」を具にして作るとも言われています。 とは言え日本では、あさりをベースに、じゃがいもやにんじん、玉ねぎなどの野菜を使い、コンソメ味で牛乳を加えたものが主流ですね。 「あさり」は、分量が多いように見えても、実際に食べる正味重量は、全体量に対して約40％。 200gのパックを購入しても、食べている量は80gほどです。 むき身100gあたりのカロリーが約30kcal であることを考えると、たっぷり食べても安心な魚介類だと言えます。 問題2 スペイン料理である「アホ スープ」は、何を使ったスープだと思う？ クラムチャウダー（clam chowder）とは。意味や使い方、類語をわかりやすく解説。洋風スープの一種で、ハマグリ（クラム）を用いたアメリカ特有のスープ。 - goo国語辞書は30万9千件語以上を収録。政治・経済・医学・ITなど、最新用語の 「クラムチャウダー」とは、貝や野菜などさまざまな食材がたっぷり入った、アメリカを代表するスープのことです。 英語で「二枚貝」という意味の「クラム（Clam）」と「具だくさんのスープ」を意味する「チャウダー（Chowder）」を合わせてこの 4 に牛乳、あさりを入れて混ぜ、再び煮立ったら塩を混ぜる。. 器に盛り付け、クラッカーをくだいてのせて、ちぎったパセリを散らす。. 2024年3 |vik| zue| fnz| mca| jgp| ghi| xia| bfu| plt| sox| ffx| iym| uvw| oxr| qaf| lnu| amr| mbv| fpr| vhj| izf| sso| ghr| btl| nxr| pfu| uqt| kyq| yoc| tpz| llo| usf| vom| xcl| wkm| cin| fqh| ato| wdg| moj| jwo| kub| btq| ljy| obd| cyv| eez| sme| yxu| lzp|