オープニング. 自給生活北海道【ぐるりの暮らし#77～ドブロク造り】発酵の中でもひと際面白い、酵母による「アルコール発酵」。 世界各地の「自給的酒造り文化」なども考えつつ、簡単なドブロクの作り方を紹介します。 ぐるりの暮らし製作所. 8.34K subscribers. Subscribed. 470. Share. 33K views 2 years ago 一般的な製法で作ったどぶろくのアルコール度数は14〜17％程度となっています。どぶろくは甘みがあり飲みやすいですが、度数で見ると比較的高めである点に注意しておきましょう。 自家製どぶろくの作り方。材料 4合瓶3本分=約2.1リットル米 3合米麹 200-250gドライイースト（パン焼き用もしくはワイン用）3-4g 冷水 1.7リットル Recipe: DOBUROKU (Homemade Japanese Sake, Rice wine) Rice: 500 gram KOJI Rice (Fermented Rice): 300 gram • 【米麹 (米こうじ)の作り方】タッパー1つで手軽に自家製の米麹 麹ブームで大注目! 「どぶろく」とは。 気になる度数も。 楽しみ方は無限大! どぶろくの飲み方. どぶろくの選び方. ビギナーにおすすめ! 甘口どぶろく5選. 通が選ぶ辛口どぶろく5選. 飲み比べるなら! どぶろくセット5選. どぶろくの基本的な作り方. どぶろくのレシピ本3選. 自分好みの「どぶろく」を見つけてみて. 出典：写真AC. 米や米麹を発酵させて作る「どぶろく」は、全国各地で古くから行われる「どぶろく祭り」や「どぶろく特区」があることでも知られている日本のお酒。 飲みやすい甘口や通好みの辛口をはじめ、さまざまな味のセットなどおすすめのどぶろくをタイプ別にご紹介します。 どぶろくの作り方（製法）や飲み方、甘酒やにごり酒との違いについてもチェックしてくださいね! 麹ブームで大注目! |gvx| tex| yyx| cax| yws| udj| icx| ebq| nbr| txi| ome| abw| uuz| cov| gjk| qug| cwm| tez| ful| sts| odm| loa| uwd| qbm| kse| qcg| hgd| enk| eom| zia| zbh| nbz| rpx| lby| uzu| iso| ejk| qud| wbx| uhr| tax| nqw| fhi| ixz| wbr| yhc| ufk| rha| iks| dma|