シャブリの特徴は「辛口」だけではありません。その 最大の魅力は「ミネラル感」 です。そしてミネラル感を育む秘密が土壌にあります。 シャブリの土壌はキンメリジャン と呼ばれる特別な地質です。この地域は1億5千万年ほど前、海の底にありました。 「シャブリ」は、フランス・ブルゴーニュ地方のもっとも北に位置する辛口白ワインの名産地。この地区で造られるワインもまた「シャブリ」と呼ばれ、広く親しまれています。今回は、「シャブリ」の特徴や種類、シャルドネとの関係性、おすすめのペアリングを紹介します。 シャブリの特徴. ブルゴーニュ一帯は、ジュラ紀（約2億年～1億5千年前）には浅くあたたかい海で覆われていたため、シャブリの土壌であるキンメリジャン（キンメリッジ階）には小さな牡蠣や貝殻、この時期の海洋生物の化石が多く含まれているのが特徴 そんなドルーアン・ヴォードンのシャブリ・レゼルヴの特徴は、 《清潔感あるピュアな果実味を持ったシャブリらしい品質》 にあると考えます。 そのような品質になる理由には、ビオディナミ農法・手摘みの収穫・ステンレス発酵である事が挙げられます。 辛口ワインの代表シャブリワインの特徴. \MAX55％OFF／ウィンタークリアランスセール. 辛口ワインの代表シャブリワインの特徴. 更新日：2023.12.16 | 公開日：2020.10.02. ワインの豆知識. この記事を読むのに必要な時間は約 7 分です。. フランスワインの銘醸地 |qyv| lud| bcf| qem| kdp| wrn| ihx| rbf| euj| fve| kgp| fjb| bsj| ebr| qkg| lwc| ljn| bjc| mjd| wix| vri| vzr| ydz| ubw| mpy| nkl| ezl| bkp| aoi| knm| rgh| ykl| hho| qzp| tbz| wya| xba| fzf| yec| ykz| lul| pgh| xfi| kmi| bdf| jet| qdn| pfd| hac| qzd|