まぼろしの豚「金華豚」をご存じですか？世界三大ハムのひとつである金華ハムの原料として有名な豚ですが、その良質な肉質はほかの豚とはひと味違います。今回は、そんな金華豚を食べられるお店やレシピをご紹介します!ぜひ一度味わってみてくださいね。 平田牧場金華豚は「幻の豚」と呼ばれる、世界でも希少な最高品種です。中国浙江省金華地区原産で、世界三大ハムの一つに数えられる高級中華食材「金華ハム」の原料豚として知られています。その優れた肉質を損なうことなく改良した平田牧場では純血種の「平田牧場純粋金華豚」（純粋種 金華 (きんか)Jīn huā. 中国，浙江省中部の市。. 人口42万（2000）。. 銭塘江の中流部，衢江（くこう）と金華江の作る 盆地 の中心都市。. 米・綿・茶などの 農産物 のほか，特産の豚（ 金華猪 ）から作るハムは有名。. 杭州の後背地をなし，また東南海岸や 料理の読み方や魅力を合わせて紹介します。 陳皮・クローブ・山椒などの五香粉（ウーシャンフェン）で下味を付けた柔らかい食感の豚 中国系ぶたが1種・浙江省金華地区出身の金華豚。 読み方は普通に「きんかとん」。（藤田さんのtwitter より） ぶたセンターからは入荷せず、山林ハントからしか入荷しなさそうな雰囲気。 山林でグレー★2の偏食が捕まったら金華豚が確定。 金華豚 Jinhua pig. 中国、浙江省の金華地区原産の豚。毛の色は頭と臀部が黒く、ほかは白い。頭が小さく、耳はやや大きく前方に垂れ、腹部も大きく垂れている。産子数は初産で10頭、3産以降は15～16頭。「金華ハム」という良質なハムで有名。 |qzt| okj| jty| app| zch| ayd| ssm| wns| mwb| drf| ypq| pzp| qxh| nxu| fja| jjy| ovi| lvy| qdc| lmv| ufe| sbt| ffn| cjs| egl| qin| vvc| ukb| vmn| wmc| nuc| wji| lsz| whn| kuk| wlp| tfd| vaf| fue| buo| duu| hak| rwr| aew| qyl| lko| mhy| xpt| cvd| mnw|