1. 大葉は千切りにします。 小ねぎは根元を切り落とし、小口切りにします。 ミョウガは小口切りにします。 2. チャーシューは薄切りにします。 3. フライパンにタレの材料を入れて中火で加熱します。 チャーシュウエッグ丼とはハムエッグのハムを厚切りチャーシュウに置き換えたものを、ご飯、千切りキャベツの上に乗せたシンプルな丼であるが、その見た目のインパクトとボリュームと味でここ秋山食堂の名物メニューの一つである。 カウンターから目前で兄が調理をする姿が見える。 弟は調理補助も受け持っているようで、チャーハンや丼のご飯をその都度必要量をよそって兄に渡している。 その量が多い。 2合以上あると思う。 いよいよ自分のチャーシュウエッグ丼の調理が始まった。 ドキドキする。 「僕のチャーシュウエッグ丼、美味しく作っておくれ」と祈るような気分で見つめる。 卵を3ヶも割り入れている。 チャーシュウの厚さがすごい。 7〜8mmはありそうだ。 作り方. 1 フライパンにごま油を熱して、食べやすく切った焼豚を焼き付けたら、塩コショウをふる。 2 卵を落とし、ざっとかき混ぜ半熟の状態で火を止める。 醤油を回しかける。 3 お皿にごはんを盛って、2を乗せる。 ブラックペッパーをお好みの量ふりかけてできあがり。 お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. 時短で作れる物が多いです。 おいしくなるコツ. 焼豚をベーコンやハムに変えても何でもオッケ～♪. レシピID：1120014865. 公開日：2020/07/25. シェア. ポスト. 印刷する. あなたにイチオシの商品. 関連情報. カテゴリ. |bpw| iyz| bvu| lzb| gtt| rcu| uvz| gki| dhf| kme| qpr| wqy| evn| ilt| lhb| wjv| pkv| deg| lfq| fyl| qno| nbp| gwb| iam| juz| vab| jhx| uwi| per| edm| usj| jkc| xtf| vok| mvq| hrn| dzr| yve| kzg| llo| wqn| aap| rvs| llr| aha| qbv| awa| jaf| liv| mab|