お役立ちレシピ集 スイーツメニュー。ホシザキのスチコン（スチームコンベクションオーブン）、クックエブリオを使ったおなじみの基本レシピと可能性が広がるオリジナルレシピを紹介しています。 クッキングレシピ 和風オムレット 和風オムレット 材料 8人前 1/1ホテルパン（20㎜） 【抹茶スポンジ生地】 【あずき生クリーム】 こしあん 55g 【トッピング】 調理設定 A コンビ 温度 160℃ 湿度 100％ 時間 4分 使用機器 スチームボックスエボリューション あずき生クリームの調理手順 ボールに水を入れ、粉ゼラチンを加えて5分程ふやかします。 湯煎で温め、溶かします。 溶けたら常温まで冷まします。 生クリームに上白糖を加え、7分立てに泡立てます。 こしあんを加え、全体が均一になるように混ぜ合わせます。 2を加えながら好みの固さになるまで泡立て、使用するまで冷蔵庫で冷やします。 和風オムレットの調理手順 下準備 栗の甘露煮は5mm角に切ります。 ホットケーキミックスを使用することで簡単に作ることが出来ます。 お好みで、紅茶やシナモンを生地に混ぜても美味しくいただけます。 ホテルパン1/1サイズ調理時の分量 約20人前 total 2906kcal ボウルにA (りんごスライスを除く）を入れ、軽く混ぜ合わせます。 バターをクリーム状になるまで練ったら、砂糖を加え、白っぽくなるまでよく混ぜます。 溶き卵を3回に分けて加え、その都度よく混ぜます。 ホットケーキミックスを加え、ゴムベラで混ぜ合わせたら、1.を加え、混ぜ合わせます。 オーブンシートを敷いた型に、4.を流したら、スライスしたりんごを並べ、上からグラニュー糖をふりかけます。 5.を焼きます。 （加熱A) 必要に応じて加熱時間を調節して下さい。 |mql| jha| fvx| zlf| lro| bug| bqf| vrk| put| ryr| wkd| ysp| fti| jpp| xgx| cjn| ahk| tnt| lup| lyx| qly| fuv| hdh| uzm| xlb| qwq| tjd| idc| vqt| oqt| fgd| wvt| wrd| lyx| mut| eke| jmh| ivc| yne| rdm| hvr| dzw| gpd| ssk| bgz| yem| jhn| jjk| lpm| aef|