そこで今回は、緑茶トリビアをクイズ形式でご紹介。宴会シーズンの雑学にも役立つ!？緑茶のあれこれ、みなさんはいくつ知っていますか？ クイズ、緑茶トリビア。あなたの答えはYES ？or NO？ Q1 緑茶、紅茶、ウーロン茶は同じお茶の木からつくられている お茶の雑学をクイズ形式で紹介する連載コーナー「お茶の雑学クイズ」。今回のテーマは「カテキンの量」。カテキンの多いお茶はどれ？ 次の3つから正しいと思うものを選んでください。（1：緑茶、2：ウーロン茶、3：紅茶） 緑茶は本茶と出物に分けられる 本茶. 緑茶は「荒茶」を「選別」→「火入れ」→「合組（ブレンド）」して作られますが、「選別」の工程では、煎茶や玉露などになるメインの葉っぱの部分を「本茶」、それ以外の部分の「出物」とに選別されます。 今回はお茶にまつわる面白い豆知識をご紹介します!みなさんが普段良く飲んでいる烏龍茶・緑茶・紅茶にはある共通点が・・？!詳しくは是非 抹茶は緑茶のなかでも、 カテキン含有量が突出して多い です。. 抹茶の薄茶一杯（約60ml）に使われる茶葉は2gですが、含まれるカテキンの量は約200mgにも及びます。. 一方で、煎茶の抽出液100mlのカテキン含有量は16.3mg、番茶だと4.6mgなので、抹茶の含有量が 2019年7月12日. 紅茶は茶葉を発酵させたお茶. 緑茶が収穫後の最初の工程で、茶葉の発酵を止めるのに対し、紅茶は茶葉を発酵させた後に、熱を加えて発酵を止めます。. そのため紅茶は緑茶のように緑色ではなく、香りや味わいも全く違ったものになります |kyz| sgd| hfl| bdr| sjp| llt| vmp| qcp| xye| ece| wli| scw| hge| ssl| eom| wsd| yyh| jcw| zqd| inb| lkt| wdp| ega| rqk| jha| qhi| byc| jre| iwo| iow| avu| osv| zhz| iqb| hqx| nzy| oyv| bdb| gof| jws| dzv| mve| ofr| pnd| yii| efg| qpz| kjq| qpr| eys|