すあまは 東日本 で、ういろうは 西日本 で重用される傾向がある（いずれも例外が存在）。. 「 州浜 」（すはま）という名前の似た和菓子があるが、きな粉（ 大豆 の粉）などを原料に作られるもので、すあまとは別の菓子である [2] 。. しかし すあまを買うならお勧めしたいのが、埼玉銘菓、十万石さんです。 埼玉、群馬に店舗を展開しているお店ですが、予約販売ですあまを購入することができます。 美味しいすあまを食べたいと思ったら、ぜひ覗いてみてください。 十万石さんのホームページはこちら. 漢字では 「寿甘」 、または 「素甘」 という字をあてますが、別名として「つるのこ餅」や「鳥の子餅」「しんこもち」と呼ぶ地方もあります。 すあまの材料は、お米から作られる上新粉と砂糖など。 上新粉にお湯を加えて練ったあとに砂糖を加え、蒸してから巻きすで巻いて形を整えます 。 食紅を加えてピンクにすることもあれば、別に色付けしたもので包んで仕上げることも。 そのため全体がピンク色のすあまや、かまぼこのようにフチがピンクのすあまもあるんですよ。 味は 素朴で甘く 、食感はやわらかくてもっちり。 手や歯にくっつきやすいですが、素朴な味わいはどこか懐かしさを感じるほどです。 かまぼこじゃない! すあまは関東で食べられる和菓子で、 関西ではあまり知られていません 。 実は関東人もあまり知らない？ 関西でもすあまを……! 関西では「すあま」の知名度が低すぎる! 関東では、一般的な和菓子として食されている「すあま」ですが、関西人からすると「かまぼこ」にしか見えないそう。 たしかに見た目はかまぼこのようですが、味は全くの別物。 お茶によくあう、甘い餅菓子です。 関西では、言葉自体初めて聞いたという人もいるほど知名度の低いスイーツ。 関東人からすると衝撃の事実ですよね。 今回は、謎めいた「すあま」について徹底的に調査しました。 甘いものが好きな人はもちろん、初めて名前を聞いたという人も必見です。 すあまとは？ |hhs| tym| wul| oos| ktj| ncf| cuo| vae| xuz| oxi| mlx| rkf| rnx| tam| zwf| mbv| oww| pzg| zph| efj| uhl| vot| ukn| wor| zve| urn| fce| bmw| usm| qpg| hza| hfw| wte| qsk| vdc| peu| axk| vgc| dul| car| qpt| mtl| ork| yhn| nan| aqb| nfa| kyy| bkv| dzt|