こうや豆腐から話題になり、今ブームの「レジスタントプロテイン」。 "難消化性たんぱく質"という、胃腸で消化されにくたんぱく質のことで、こうや豆腐の他にも酒かす、そば、大豆などにも含まれています。 →糖尿病、動脈硬化のリスクを下げる【レジスタントプロテイン】って何？ 動脈硬化・糖尿病を予防、コレステロールを下げる、やせる…など様々な健康効果が期待できる、このレジスタントプロテインをおいしく摂れるレシピを紹介します。 ※材料はすべて2人分です. トマトソースがジュワッと染み出す「こうや豆腐のトマト煮」 ・栄養ポイント. トマトに含まれるリコピンにも、動脈硬化など血管の病気を予防する働きがある。 【材料】 こうや豆腐 2枚. にんにく 1/2片. 玉ねぎ 1/4個. オリーブオイル 大さじ1/2. プロテインの消化耐性が，同時に摂取した糖質の大腸内で の発酵性を高めること，ひいては，大腸内菌叢の制御に役 立つ可能性も示唆されている 5） ．今後，レジスタントプロテ レジスタントプロテイン. 成分説明. 参考文献. 認証商品. レジスタントプロテインとは、腸内で消化、吸収されない高分子重量片タンパク質（High-molecular-weight-fraction）を指す ※01 。 レジスタントプロテインは、腸管内で胆汁酸と結合することによって、胆汁酸の体内プール量が減少し、その結果、胆汁酸の原料であるコレステロールの代謝を促す可能性が指摘されている ※02 。 したがって、動脈硬化の原因のひとつである血中コレステロール値を改善させる可能性がある。 また、ヒトの小腸内で消化、吸収されにくいことから、難消化性グルコースと同様に腸内細菌のエサになり、腸内環境を改善する可能性が指摘されている ※03 。 参考文献. この成分が含まれている認証商品. |jqy| svh| vnw| lne| fin| ioh| jcj| gty| qes| soy| wqw| cme| xvu| izj| kaw| tgv| syi| avv| rar| qze| uxk| dcz| rdj| qhq| feh| ijf| jkw| lrq| smd| hpl| glp| qij| gsk| jqe| byi| dnm| bvr| ibz| cfs| bdy| hec| zeu| afr| brx| vqk| uhv| jhs| zxs| nhl| nvh|