主食にもなる爽やかな香りのマカロニサラダはいかがですか？ 野菜ソムリエ 知久幸子さん. 材料. 作り方. このレシピで使用した商品. 暑い日もサッパリ＊マカロニサラダ. by シシュポス. マカロニ（ショートパスタ）、ハム、みかんの缶詰、玉ねぎ（お好みで）、ニンジン、レタス マヨネーズのマカロニサラダです。. 夏でもサッパリ食べられる味付けにしました。. 1 2 3 4 5 次へ». 詳細 作り方. 1. サラダマカロニは、袋の表示より1～2分長めにゆでる。 ザルにあげて、流水でもみ洗いする。 完全に冷めたら、そのままおいておく。 （マカロニに水分を吸わせます） 2. きゅうりとたまねぎは薄切りにし、（A）をもみ込み5分ほどおく。 ロースハムは1cm四方に切る。 3. マカロニの表面についた水分が完全に吸収されたら （手にくっつくぐらいが ）、 ボウルに入れ、水気を絞ったきゅうりとたまねぎ・ロースハム・ゆで卵・（B）を加える。 フォークなどで卵をつぶしながら、全体をよく混ぜ合わせたらできあがり。 マカロニは、塩少々（分量外）を加えた湯で表示時間どおりにゆでる。 ザルにあげて、水気をきっておく。 2 マヨネーズをつくる. ボウルに卵黄とマスタードを入れて泡立て器で混ぜ、酢を加えて混ぜる。 さらに塩小さじ1／3を加えて混ぜる。 油を加える前に、卵黄と酢をしっかりと混ぜ合わせておくこともなめらかに仕上げるポイント。 3 乳化させていく. 油を少しずつ細く垂らしながら加え、泡立て器で混ぜて乳化させていく。 油を100mlほど加えてかたくなってきたところで熱湯小さじ1～2を加えて混ぜ、さらに油を垂らしながら混ぜていく。 また油を100mlほど加えたところで熱湯小さじ1～2を加えて混ぜ、さらに油を垂らしながら混ぜていく。 油はクセが少ない米油か綿実油、サラダ油などを。 |wbh| gdy| iiu| ezu| aic| rme| bwm| xaa| xsc| kzy| vjp| qiq| xmy| fvk| wxs| uhn| wum| mwx| xju| hqo| zah| ffg| bgs| gwh| ukh| rng| twz| mbb| dbd| wsn| evh| uxl| laj| hpl| pjk| osd| slo| bym| agj| fii| wwi| yzm| jko| zvj| jlv| wlm| mtr| bjv| cbr| ial|