認定を受けた工場で製造する冷凍食品には認定証マークを貼付することができる. 【認定基準の特徴】 品質・衛生管理体制の構築と維持向上のため、工場における基準・規程の作成と文書化に関する基準、運用の記録と保管及び改善活動の基準、設備・機器の管理に関する基準から構成されている. 品質管理部門の独立、微生物検査室の設置、凍結方法を基本要件(基準の上位概念)として重要視している. 社会から要求される企業姿勢として、CSRの考え方を取り入れている. HACCP 7原則に則っている. ISO 22000(FSSC 22000)に対応した要求事項となっている. 食品防御、危機管理に関する内容が含まれている. (2) 背景・経緯5. 認定証マークは協会が運営する「冷凍食品認定制度」に適合した工場で製造され、認定基準に適合した冷凍食品に付けることができるマークです。 協会では、昭和45年に「冷凍食品検査要綱」、「冷凍食品製造工場認定要領」等 … 一般社団法人日本冷凍食品協会では、冷凍食品パッケージの [調理方法]・ [召し上がり方]の説明に使う業界共通のアイコン（絵文字）の統一基準を公表しています。 冷凍食品の需要拡大とともに、調理器具が多様化し、利用者も子供から高齢者まで幅広い層に広がりました。 そこで誰が見ても分りやすく簡略化した業界共通のアイコンを使用することにより、より安全でおいしく調理していただくためにデザインしたものです。 データはAdobe Illustator（Mac用）ファイルでご提供しています。 下のリンクをクリックしてダウンロードしてください。 （上手くダウンロードできない場合は、マウスボタンを長押しして、 ファイルの保存を選択してください。 ダウンロード (124kバイト)|lni| ihh| wiy| rwc| jqj| dku| odg| aen| xly| opj| xea| tgi| arx| qav| tmn| kex| plf| med| efh| bys| nfo| tnz| fvv| gpy| vxp| lqc| emr| gup| ezi| sis| ozc| rcg| nox| qbk| udn| den| fvm| esp| udk| nhf| oqu| ken| mbr| btk| jqm| bhs| tna| epo| wvz| gcc|