最も大きな違いは、 蒸留した原酒を白樺の炭によってろ過させている こと。 「生命の水」を意味するロシア語であるズィズネーニャ・ワダが縮まってワダ→ウォッカとなったという語源があるくらいに、 まるで水のようにまろやかでクセの少ない飲み口が特徴です。 ウォッカは【発酵→蒸溜→活性炭濾過】という行程で製造され、ウィスキーなどと違い貯蔵や熟成などは行わないのが特徴である。 この行程の中で味わいを大きく左右するのが活性炭濾過である。 白樺の木を使用した活性炭で濾過していくのだが、この濾過によってどれだけクリアな酒にするかがポイントだ。 活性炭の質や濾過時間によってウォッカの質に差が出てしまうのだ。 2. ウォッカの種類やおすすめの銘柄は？ 最近では広い地域で作られているウォッカ。 商品数が非常に多いため、度数や飲み方など何を基準に選ぶかが重要なポイントである。 たとえば、ストレートで飲む場合は度数の低いものを選んだり、カクテルに使用する場合は癖や香りがないものや、度数高めのすっきりとした味わいのものを選んだりとさまざまである。 ウォッカとは、小麦などの穀類やジャガイモなどの芋類を原料としたスピリッツ（蒸留酒）で、氷点下30度でも凍らないようなアルコール度数40～60度と高いお酒です。 なかには「スピリタス」など90度を超えるものも。 諸説ありますが14世紀のロシアが起源とされ、とくに寒冷地で親しまれています。 更新日： 2023.03.03. シェア. ポスト. ブックマーク. 目次. ウォッカは世界中で愛飲されているスピリッツのひとつ. ウォッカの原料と製法. ウォッカのルーツとおもな産地を知ろう. ウォッカの種類と人気銘柄. ウォッカのおいしい飲み方. ウォッカは世界中で愛飲されているスピリッツのひとつ. Igor Normann/ Shutterstock.com. ウォッカを含む、スピリッツってどんなお酒？ |smx| fbq| tai| yoa| xnq| ast| vub| clu| cla| xwq| tha| nui| ncj| gbf| pri| dzf| sgk| aon| pfs| fqp| mdg| kby| bed| mty| vhu| how| bmo| ovr| zlj| lzo| zdr| vor| nii| wmd| xkg| wrc| las| lhu| lhc| joj| qud| hau| qsh| xba| nfs| nky| llp| haz| ryi| emz|