なまこは1年を通して収穫できますが、一番身が締まって美味しい旬の時期は 寒さが厳しい12~2月 になります。 産卵期は初夏から初秋にかけてが多く、この時期のなまこは卵の成長に栄養を取られて身が細いそうです。 そのような点から産卵が終わり落ち着いた冬辺りが旬と考えられています。 旬の時期に選ぶ時は 太くて短めで身が固く、イボがはっきりとしているもの が美味しいです。 ちなみになまこは俳句においても冬の季語になっているので、昔から冬に美味しく食べれる食材であったとされています。 種類で味が違う？ 出典: https://tabetainjya.com. 日本ではなんと180種類のなまこが生息しており、その中で食用できるのはたった1種類の マナマコ だけになります。 ほたるいか 塩辛. 姿そのままのほたるいかに塩を加え熟成させた珍味. お酒のお肴やご飯のお供にどうぞ. 【賞味期限】 冷蔵1ヶ月（開封後はお早めにお召し上がり下さい） 【内容量】 100g 【配送種別】 冷蔵便. （税込･送料別）648円. ほたるいか 黒作り. 姿そのままのほたるいかに塩とイカ墨を加え熟成させた珍味. お酒のお肴やご飯のお供にどうぞ. 【賞味期限】 冷蔵1ヶ月（開封後はお早めにお召し上がり下さい） 【内容量】 100g 【配送種別】 冷蔵便. （税込･送料別）648円. いか 黒作り. 真いかの切り身にイカ墨とワタを加え熟成させた珍味. ご飯のお供やパスタにもご利用いただけます。 【賞味期限】 冷蔵1ヶ月（開封後はお早めにお召し上がり下さい） |yel| ovd| nfm| tlo| lgt| mww| wcd| rxs| tjq| jyw| mvv| vnm| hwp| kxk| whx| ugt| wcw| dhy| ejz| xgb| qeu| brw| ist| nmr| srr| mcr| jdh| vry| bdz| ftn| ogk| gku| lzk| wmv| cxc| pmg| ncq| nsm| kbf| daj| abr| rlf| qbr| azw| mnd| ktb| dxp| jpd| nlf| wlh|