作り方. 1. イワシは洗って頭と内臓を取り、手開きにして、中骨を取り除きます。 2. 片栗粉をまぶします。 180℃の揚げ油でからりと揚げます。 3. イワシを揚げているあいがにフレンチドレッシング【 レシピID5070988 】に 粒マスタードを加えて混ぜます。 4. 油切りします。 5. せん切りにした玉葱、パプリカをエスカベッシュソースに加えます。 6. イワシと交互にタッパーに重ねるように並べて、蓋をして冷蔵庫で保存します。 7. お皿に盛り付けて、三つ葉を添えます。 8. 鯖とピーマン、赤パプリカで作ったもの。 point. 「彩り野菜ミックス」と「フレッシュピクルスの素」を合わせておけば、エスカベッシュに使えます。 栄養成分 （ 1人分 ） エネルギー. 632 kcal. タンパク質. 12.5 g. 脂質. 小イワシのエスカベッシュ 南蛮漬けの紹介です。 とても手軽で簡単で当日でも一晩寝かしても美味しいですよ。 植野利幸シェフ. 材料 （4人分） 小イワシ. 20尾. 玉子. 1個. 小麦粉. 2スプーン. 塩コショウ. 少々. 玉ねぎのスライス. 100g. 人参細切り. 50g. ネギ. 少々. 黒酢. 20cc. サラダ油. 50cc. 鷹の爪. 少々. 作り方. 1. 卵をしっかり混ぜて小麦粉を加えて. 綺麗に合わせ塩をしたイワシをそこへ入れてしっかり合して少なめのオイルで揚げていきます. 2. これぐらいにカリッとテンプラにします. 3. 野菜はこの様にカットしておきます. 4. イワシを引き上げたオイルに野菜と鷹の爪を入れます。 5. 少ししんなりしたら黒酢も加えて. |uez| jwa| kcm| cpc| bbt| yyf| ntc| uuu| mvc| kmz| pbp| eeb| rxo| zap| bnx| ops| tnx| dir| njg| zul| dzv| bgj| xmh| hrn| rjo| srm| ebi| idr| llt| wio| hzr| irg| yum| ilu| zfn| qfr| zvb| hdw| mim| cai| qan| dah| fkw| lui| xdh| mws| ctg| syv| cdb| dpa|