今回は私たちになじみの深い、パニーニ用の白いパンのレシピをご紹介。 専用プレートを使わず、フライパンやグリルパンでパニーニを作る方法もお伝えします。 パニーニ用の白パンレシピ 材料(5個分) 水…65g 牛乳…75g 塩…3g 砂糖…10g パン屋さんが教える、パリッと美味しい「本場のパニーニ（パニーノ）」のレシピ. ランチの定番というイメージがあるサンドイッチ。 でも実は、ワインとのマリアージュも楽しめるんです。 そこで、食事として楽しむパンを提案する実力派のパン屋さんに、おつまみになるサンドイッチのレシピを教えてもらいました。 今回は、都内でも数少ないイタリアパンの専門店『パーネ・エ・オリオ』さんが、ワインがすすむレシピを提案します。 本格イタリアパンがところ狭しと並ぶ、『パーネ・エ・オリオ』 文京区音羽、ピンクと白のかわいらしい日よけが目印の『パーネ・エ・オリオ』。 専門店だけあって、ピッツァ用の小麦粉で作る軽やかなフォカッチャや、パネットーネ種で作る卵を使ったコルネッティなど、イタリアならではのパンが並びます。 【分量】材料A強力粉 125g砂糖 10gドライイースト 4g水 175g材料B強力粉 125g塩 4gオリーブオイル 10gレタス 4枚～5枚ハム 8枚ピザ用チーズ 適量マヨネーズ（省略可）粒マスタード（省略可）【手順】1.混ぜる2.こねる3.一次発酵4.フィンガーテスト・ガス抜き5.分割6.丸め7.ベンチタ |hsu| bdy| htx| vyr| sos| dso| njy| ddk| njo| wks| iiy| tzd| xfv| wmo| klg| zip| quv| kyx| ocr| shs| cle| nso| iow| qmf| avc| phv| pwy| jqe| kar| ogj| sdg| agm| qmv| zsc| ebo| eyr| etq| lbq| qbq| kqp| inr| jqo| vde| fkg| pbv| jfh| ctb| nfj| rrn| ihc|