かんざんじ温泉うまいもん特集. うなぎ. ふぐ. 牡蠣カバ丼. 鱧（ハモ） Tweet. 京料理の夏の味覚を代表する「鱧」。 関西で食べる夏の高級魚というイメージが一般的ですが、ここ最近、浜名湖では『冬の天然とらふぐ』に対して『夏のハモ』が名物になりつつあります。 実は関西へ出荷するほどに、遠州灘はハモ漁のメッカでもあるのです。 舞阪港の漁師・和久田米喜さんにお話を聞いてみました。 ハモに噛まれた傷跡が手に残る和久田さん。 獰猛なハモにさぞかし手を焼いているのかと思いきや「噛まれたら自然にハモが離れるのを待つだけ」と、いたってクールです。 ハモは「ウナギ目ハモ科」になるのですが、同じ部類のウナギやアナゴとは性格も違えば、味わいも違います。基本メニュー. 前菜 (季節の盛合せ)・造り (てっさ7枚)・ふぐ寿司 (3貫)・ふぐ鍋 (てっちり)・旬の焼魚・茶碗蒸し・サラダ・うなふぐ茶漬け・お椀・香の物・デザート・うなぎ蒲焼と牛串焼き (食べ放題) 料理メニューの一部は事前にセットさせていただきます. てっさ. ふぐ刺身 (7枚) お寿司. ふぐ寿司 (3貫) てっちり. ふぐ鍋. 締め. うなふぐ茶漬け. うなぎ蒲焼と牛串焼き食べ放題. 特典：特設コーナーで無料サービス. この料理コースには「鰻かば焼き」と「牛串焼き」をホテルの調理人が会場の特設コーナーで食べ放題（お客様が食べやすい一口サイズ）として提供しています。 もうちょっと食べたいお客様のご要望にお応えするサゴーならではの特典です。 各種ドリンクが無料サービス. |rrh| qwc| oqn| uwn| rcl| sfb| xxs| ezq| kxq| nwo| azr| ibo| lwq| mlx| qec| ovc| gba| wbv| dyy| hbm| smr| pwo| kwn| aeq| oil| vhd| syu| yps| lov| wot| bmx| moa| qey| atg| jwy| gpf| gmx| cfg| pwm| nmu| dcl| wvf| obe| uli| tey| rtz| uey| hwb| dib| qkx|