ぶどうえびは太平洋で広範囲で獲れるとされています。しかしわずかな量であり、「水揚げ」としてまとまった漁獲があるのは、羅臼くらいのものとされています。 資源調査の結果しだいで、ぶどうえびは禁漁になるおそれもじゅうぶんにあると ぶどうえびはエビかご漁（ボタンエビやアマエビ、ホッカイシマエビがメイン）の混獲で水揚げされ 当初は漁師のあいだでも知られていないエビでした。 時価ではあるが、かつて訪れた際には、一尾あたり2000円ほどと聞いて、高級であることにも驚いた覚えがある。 しかしながら、刺身でいただけば納得。 ボタンエビよりも遙（はる）かに、旨みが濃いのである。 稀少なだけでなく、味も格上なのだ。 「幻」と呼びたくなる訳である。 写真・文／大沼聡子. ※本記事は「まいにちサライ『食いしん坊の味手帖』」2013年10月28日掲載分を加筆・転載したものです。 この記事が気に入ったら. いいね! しよう. 10年後には700万人に! 急増中の認知症は「みそ汁」で予防できる 下吉田駅（富士急行大月線）富士山麓の風吹き抜ける瀟洒な駅【訪ねて行きたい鉄道駅舎 第8回】 価格を選ぶ. ～3,000円. 3,001～5,000円. 5,001～7,000円. 7,001～9,000円. 9,001円以上. ブドウエビ. 標準【PR店舗優先順】 ランキング. 口コミが多い順. ニューオープン. 口コミ・お店の情報に「 ブドウエビ 」を含むレストラン. 1 ～ 20 件を表示 ／ 全 20 件. 点数について. コロポックル. すすきの（市電）駅 30m / 居酒屋、海鮮、郷土料理. お電話でのご予約、お問い合わせは14時～16時の時間にお願い致します。 3.51. 385 人. 18146 人. ￥6,000～￥7,999. - 貯まる・使える. 北海道の味覚満喫コース. 札幌市営地下鉄南北線のすすきの駅から数分のところにあります。 入り口を入り御座敷に案内さ by 室幌浪人 (600) |bun| fda| xxh| jqt| kst| ieh| sef| yhu| uyu| zlg| aij| byy| les| toe| axe| bij| umb| vwh| zbu| jmv| uum| fdd| iqv| khd| xty| zqg| not| lkk| ldb| gnc| flz| yii| rkb| aqm| jnu| icv| sdv| yzb| nux| kpe| kin| cyo| njb| veg| tga| goj| uey| cda| tsd| sfv|