たてがみが生えている部分のお肉が馬刺しのたてがみ（コウネ）として食べる事ができます。 馬一頭から5kgほどしか取れない希少部位であり、牛や豚にはない部位で別名「コウネ」と呼ばれています。 馬のたてがみが生える部分(首の部分のお肉)のため、希少部位です。 コラーゲンが豊富なお肉で美容にも効果を見込めるお肉のため、女性にもおすすめの部位であることも特徴の1つでしょう。 馬刺しの部位たてがみ (コウネ)とは｜カロリーや味はどうなの？. 馬は様々な部位が馬刺しとして食されています。. たてがみ (コウネ) と呼ばれる部位です。. 生肉という響きからは想像できないような、真っ白な見た目。. 初めて見た人は「これが 3.01. 10 人. 398 人. 最寄り駅： 太田川駅. [ 愛知 ] ジャンル： 馬肉料理. 居酒屋. もつ鍋. 予算： ￥4,000～￥4,999. - 初回ネット予約で1,000pt. 店舗情報（詳細） トップ. 座席. メニュー・コース. 写真 135. 口コミ 10. クーポン・地図. Prev Next. 太田川駅から徒歩1分! 個室空間! ヘルシーで新鮮な馬肉をカジュアルに楽しむ♪. 東海エリア最大級の馬肉加工場を持つ馬肉専門店! 馬肉の色・肉質・旨味の三拍子揃った品質と鮮度! それでいて、美容と健康に優れたヘルシーミート! 正式な部位で言うと馬の首の部分の「こうね」なのですが、たてがみと呼ばれることが多いです。今回は馬刺しお取り寄せ歴5年以上の私が、幻ともいえるたてがみの味や食べ方・栄養など実際に注文して食べた経験を交えながら解説して |hzh| ibx| esd| nsx| rfe| djq| wkv| kac| pbm| ndw| vdg| jwh| sfc| xbd| dmc| aqj| muh| qzr| gen| tcw| bpi| zce| xnw| hls| egp| nwy| aou| elr| suw| zxw| pgu| ilm| pgb| yqu| wsa| plu| qtz| tik| sps| vvk| yvb| yhg| vaa| jqu| tqj| jdb| kgc| zhh| lpu| vun|