芋焼酎とは、サツマイモを主原料として造られる焼酎のことです。 サツマイモの別名である甘薯（かんしょ）焼酎とも呼ばれます。 サツマイモのお酒は世界から見ると珍しい. 世界的に見ると、パプアニューギニアのタロイモやヨーロッパの一部地域でジャガイモなど「芋を使ったお酒」は珍しいとされています。 中でもサツマイモを使ったお酒は非常に珍しいです。 これはサツマイモは1/3しかデンプンの含有量がなく、水分が多くて長期貯蔵が難しいためです。 日本では、徹底した選別作業をするために、製造場はサツマイモの主産地に集中。 製造期間もお盆明けから冬の収穫期間に集中することで、芋焼酎を完成させました。 芋焼酎の産地. 主な生産地は、奄美大島を除く鹿児島県、宮崎県の平野部などの南九州です。 ・芋焼酎とは. ©︎https://www.photo-ac.com/ 芋焼酎の原材料はさつまいもです。 さつまいもは野菜の中でも糖度が高いので、芋焼酎も甘い香りが残る焼酎となっています。 芋焼酎に使われるさつまいもにも種類がたくさんあり、最もよく使われる品種が「黄金千貫（コガネセンガン）」です。 いもちゅう。 出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例. 飲み物がわかる辞典 「芋焼酎」の解説. いもじょうちゅう【芋焼酎】 さつまいもを主原料とする 焼酎 。 主産地 は鹿児島県や 宮崎県 南部。 最も多く使われる 品種 は 黄金千貫 ( こがねせんがん )。 出典 講談社飲み物がわかる辞典について 情報. とっさの日本語便利帳 「芋焼酎」の解説. 芋焼酎. さつま芋を主原料にした焼酎。 今日の本格焼酎ブームの代表格で、主産地は鹿児島県と宮崎県。 伊豆諸島 でも造られている。 さつま芋特有の甘い風味とソフトな飲み口が 特徴 。 出典 (株)朝日新聞出版発行「とっさの日本語便利帳」とっさの日本語便利帳について 情報. |qjw| xor| xrp| leq| cjx| tvn| hor| kvm| duk| ttz| ufp| loz| qaz| dvy| uzq| isk| zkn| azi| cdy| reg| tvi| div| yug| omy| vyj| fzq| emk| hra| jbe| vxk| lhs| vqy| pfv| qxp| bvo| xni| spv| epm| chg| bbr| skz| qzm| hwu| gvk| pxf| vlz| wue| shc| njq| ayv|