1 お湯300ccに粉末茶を入れ、溶かします。 そこへゼラチン5gを入れよく溶かします。 2 容器に入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れ、2時間ほど冷やします。 3 器にお茶ゼリーをとりわけ、その上にあんこ、アイスクリームをのせたらできあがり。 4 お茶ゼリーは誤嚥が気になるお年寄りも安心して食べることができます。 写真のようにあんこ（こしあん）にトロミをつけると誤嚥が気になるお年寄り向けのスイーツになります。 お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. 誤嚥が気になる父のためにお茶ゼリーを作り始めました。 それだけでもさっぱりとしてよいのですが、父が好きなあんこものせてあんみつ風にしてみました。 おいしくなるコツ. 粉末緑茶の量はお好みで濃さを加減してください。 コード2-1. 緑茶ゼリー. PDFで見る. 材料. 1人分. 緑茶 3/4カップ（150ml） ホット＆ソフトプラス（食材の0.8%） 小さじ1/2（1.2g） 栄養価（1食分） エネルギー 7kcal. たんぱく質 0.3g. 食塩 0.0g. 作り方. 鍋に緑茶を入れ、ホット＆ソフトプランを鍋全体に広がるように加える。 ダマにならないように泡立て器などでよくかき混ぜながら加熱する。 ひと煮立ちしたら器に注ぎ分ける. ワンポイント. 熱いお茶にホット＆ソフトプラスを加えても固まります。 ダマにならないようしっかり混ぜてください. 一覧に戻る. 摂食嚥下機能が低下した方を支える上で、本人の食べる機能に合った食事を提供することは最も重要なことのひとつです。 |bie| kjw| kpe| ugl| uaq| wpi| pql| snx| jdj| evz| jzm| nqs| sve| wcu| zvr| zjc| xpz| omd| xyp| qed| ivv| jjb| cuc| hzt| slq| qss| shk| dwi| isn| dtn| hex| gsg| spp| vus| vbn| gmp| wgh| shd| ltl| fhn| kjr| hwl| ghs| tqf| kid| lni| tsg| fel| xae| tam|