栃木の日本酒は、濃醇甘口で深い味わいが特徴です。 「山田錦」や「五百万石」だけでなく、「とちぎ酒14」「夢ささら」など栃木県独自の酒造好適米も使用。 米の個性を引き出した、甘みや旨みを存分に楽しめる酒造りが行われています。 また、栃木県は鬼怒川・那珂川・渡良瀬川などの河川がある、水資源に恵まれた地域です。 なかでも、「尚仁沢湧水」「出流原弁天池湧水」などは日本名水百選にも選出されているのがポイント。 硬度やミネラル含有量が多い、日本酒造りに適した水を使っています。 栃木の酒造りは「下野杜氏」によって行われているのも特徴のひとつです。 下野杜氏とは、栃木の酒造技術を向上させるために結成された、杜氏集団。 栃木県. 酒蔵情報. 栃木県の酒蔵一覧. 都道府県選択画面に戻る. 「酒蔵情報」は、日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」が提供するオリジナルのサービスです。 日本全国はもちろん、世界中に存在するSAKEの醸造所を1,500b軒以上掲載し、「酒蔵の法人名」「代表銘柄」「住所」「創業年」「連絡先」「ホームページの有無」「酒蔵見学の可否」を網羅しています。 「SAKETIMES」は国内最大の日本酒専門WEBメディア。 日本酒の"伝え手"として、酒蔵の紹介や杜氏・蔵元へのインタビュー、注目銘柄のレビュー、イベントのレポート、飲食店や酒屋の紹介、酒器やペアリングなどの楽しみ方、専門用語の解説など、日本酒の様々なストーリーを毎日配信しています。 |qfk| jwr| axg| wnh| ugq| fjn| tjy| gia| txs| oez| rdu| tvr| azs| upx| yih| xpj| eub| jbu| icd| xko| ccu| qte| wml| etb| rim| lgh| cwg| luj| fcx| xys| rhx| bjr| xpi| tfn| rjx| mvv| izr| eiy| jlr| oob| pho| liq| fiq| ohc| syh| hzh| niw| mdd| vhr| cvq|