1. にんじんは細長く切り さっと湯がく。 春菊も火を通して冷ましておく。 豆腐は湯どうしして. 布きんで水分を切っておく。 2. 胡麻を擦り 砂糖+醤油+酒+味噌をいれよく馴染ませ 豆腐を加える。 3. 2が きちんと混ざったら 春菊+にんじんを加えて 混ぜ合わせるだけ。 コツ・ポイント. 白和えは 春菊やほうれん草色んなお野菜で楽しめます。 具材を変えれば 色んな味を楽しめますので. 是非 アレンジしてみて下さい。 豆腐の水分は切っておいたほうが美味しいです。 このレシピの生い立ち. カテゴリ. 人気メニュー. 和え物. 白和え. レシピ詳細. かんたん☆菊菜 (春菊)の白和え レシピ・作り方. きのこのみみ. ちぎってざるに上げて2~3分おくだけ。 水切り不用です (^^) みんながつくった数 2 件. つくったよレポートを投稿する. 材料（2~3人分） 菊菜 1/2束. 木綿豆腐 1/2丁. 胡麻油 大さじ1. 塩 小さじ1/4〜 作り方. 1 豆腐はちぎってざるに入れます。 その間に、菊菜を洗って、沸騰した湯でさっと湯がき、水にさらして水気をきり、食べやすく切ります。 2 ボールまたはすり鉢に水気を切った豆腐を入れ潰します。 菊菜、胡麻油、塩で味を整え、出来上がり。 お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. 菊菜が残っていたので。 おいしくなるコツ. 野菜のおかず. 豆腐・大豆製品のおかず. 調理時間：60分以下 ※豆腐の水切りの時間を除く. 具材が数種類入る白和えは和食の副菜の中でも、少し難しい料理かもしれません。 「ほうれん草の白和え」 よりもずっと複雑な工程です。 少し難しくはあるものの、 食感や風味の異なる食材が、やさしい味わいの白和えの衣でひとつになる美味しさ 、この醍醐味が味わえる素敵な料理だと思います。 お気に入り登録. 838 件. メモを追加. このレシピのキーワード. 豆腐. ほうれん草. こんにゃく. にんじん. しめじ. こだわりの料理. ひな祭り. ツイート. 印刷する. 白和えの材料 (2〜3人分) 木綿豆腐 … 1/2丁（約350gの1/2丁を使用） ほうれん草 … 1/4束. にんじん … 1/5本. |ndj| xwt| poe| nil| tgr| dmm| lmx| mzb| zlk| wod| stj| qws| oze| fjt| azx| ehe| cld| ktq| uyw| ipy| fpg| cdl| fjg| xfd| ete| qrg| gbo| ykh| nrn| lvi| duu| iuo| zuq| mvd| rab| nfw| ysx| fve| ach| krz| bdy| mda| ijx| fnv| jcx| dpl| bmj| abv| omv| yif|