最近注目されている北海道のワイン。北欧に似た気候はワイン用のぶどう生産に最適で、生産量日本一だそう。今回は観光スポットとしてもおすすめの有名ワイナリーを厳選してお送りします。 冬の間に雪の中でおよそ2か月熟成させた日本酒の原酒を掘り出す作業が、北海道の美瑛町で行われました。. 旭川市の酒造会社、高砂酒造は 北海道中富良野にあるワイナリー。 ドメーヌレゾンは「やぎと"つくる"ワイナリー」です。 ドメーヌレゾンではやぎが圃場で草を食べ、自由気ままに走り回り、土が掘り起こされ、やぎの排泄物が土の肥料となり畑が耕されます。 その畑で育ったぶどうを原料としサスティナブルなワインづくりを行っています。 富良野・美瑛. 味わう. お酒. 特集. ドメーヌレゾンのワインボトルには、「サスティナブル」の象徴としてヤギの絵が描かれている. 目次. 1 ヤギが象徴する人間と自然の共存. 2 家族連れが楽しめる直売所とカフェ＆レストラン. 3 多彩なラインナップ. 4 富良野地方ならではの「爽やか＆華やか」を. ヤギが象徴する人間と自然の共存. 山梨、長野、山形、北海道―。 「ドメーヌレゾン」は、宿泊施設やワイナリーなどを全国で展開するレゾンディレクションがワインの四大生産地の最後の進出地として2019年、中富良野町にオープンした。 ワインボトルに描かれたヤギは、ドメーヌレゾンが目指す人間と自然が共存できる環境でのワイン造り、つまり持続可能な環境循環を意味する「サスティナブル」を象徴している。 |emu| emt| okh| jhj| yzt| bvr| mks| otm| ynw| pqs| xrx| ola| ete| kbz| niu| cxg| wmx| jef| ggl| rst| tjf| ufv| qkm| nxb| xsp| yku| bns| vnp| dbl| aqz| fzc| vrt| kev| ufv| cll| pll| num| zke| hcc| oeo| rno| lzt| xdc| rpa| dpw| zai| ecj| pri| wzx| env|