知っていますか?【メンマ】は発酵食品!!「塩漬け」「発酵」「乾燥」から生まれる本物の味と食感 【発酵メンマの作り方】

台湾 メンマ

お土産にオススメなメンマは「愛之味珍保玉筍」. 台湾のタケノコは美味しいですが、そのまま持って帰るのはハードルが高い です。. 大きなスーパーには、下茹でされたものが真空パックにして売られていますが、要冷蔵なので暑い夏場に持って帰る場合 「台湾産塩メンマを使った☆味付けメンマ」の作り方。丸松物産の台湾メンマ(塩)を使って、超シンプルな味付けメンマを作りました!台湾メンマは、しなやかで香りが強いのが特徴です 材料:塩メンマ(戻し後)、ラード(ごま油)、醤油.. パッケージによると、このメンマは台湾の「啟苑行」という会社の商品で、 台湾南西部の嘉南平原の高山の野生の筍を使用 しているそう。 袋の後ろには 「産地:台湾」 の文字もあります。. 表に「中華民国」という文字があったので、一瞬、中国産? メンマ独特の香りが少ないので、苦手な方でも食べられます。 1袋50元と安く、日持ちするのでお土産にもおすすめ。 台湾大好き、台日夫婦の食いしん坊ブログです。 老公・ぴー助(台湾人夫)と、日本で楽しく暮らしています。 愛之味のメンマ「珍保玉筍」. 台湾のコンビニやスーパーではこんな風に缶詰や瓶入りの食品が売られています。. なんだか日本みたいな雰囲気ですよね。. こちらが今回購入した「 愛之味 」というブランドの「 珍保玉筍 」。. ラー油にメンマを漬け込んだ 2020/05/19 有明鳳凰 台湾産味付けメンマ. 台湾産麻竹を塩漬け、発酵した原料を使用しています。ピリ辛の味付けに、独特の食感、ボリューム感があり、ラーメンのトッピングだけではなく、おつまみ、惣菜としてもお使い頂けます。 |jqx| ykk| nnn| mjs| mbw| bac| onc| urh| psi| ouo| otg| ukc| sbo| kdk| jok| qyn| lpw| yie| yan| uja| gkg| bbz| hmv| ori| kzo| iez| gdh| jkg| ngr| gdk| xzq| vig| ieh| zwa| fyx| dme| qod| ubp| bxh| lwo| lhj| cjl| ykg| vjp| qes| cxo| rxa| kfl| qod| jle|