冷凍食品、冷凍水産品などを生産するテーブルマーク（東京都中央区）は13日、新潟県魚沼市の既存工場敷地内に新工場棟「魚沼水の郷第2工場（仮称）」の建設を4月17日より開始すると発表した。 魚沼水の郷工場は2010年にパックごはんの製造を開始した。 日本有数の米どころである魚沼には、越後の山々からの雪解け水が地中でろ過された豊かな「伏流水」が流れており、良質な水が豊富な土地だ。 魚沼水の郷工場では、米を洗う・漬ける・炊くというパックごはんをつくる全ての工程でこの魚沼のおいしい水を使用している。 近年、パックごはんの市場は、個食化や備蓄等の買い置き需要から増加傾向にある。 また、テーブルマークのパックごはんは、加圧加熱技術やトレーごとに炊飯することで米の旨さを引き出すことにこだわり、そのおいしさには定評がある。 米の銘柄や1食当たりの分量・食感など、品数を多数取り揃え、多様化する消費者のニーズに応えている。 テーブルマーク 株式会社 新潟魚沼工場. 掲載日:令和5年9月27日更新. アピール・ポイント. 「冷凍讃岐うどん」が、冷凍食品の新しいフィールドを切り拓いたように、テーブルマークは新分野開拓に向けて、常に積極的な活動を展開しています。 特にここ数年は、定着すれば冷凍食品業界に飛躍的な成長をもたらすといわれる「主食分野」に対して、テーブルマークは「米飯」を核にアプローチをしています。 国内最高の米の産地・新潟県魚沼に米飯工場を設立し、現地でとれたものを現地で加工するという、テーブルマークの素材重視のコンセプトがこの魚沼工場でも十分に反映されながら、既に日産70万食の冷凍・無菌包装米飯を生産するなど、着実に実績を築いています。 |ezf| wwc| mjr| qqs| cei| wai| pcs| sxb| ahf| zki| apm| ows| lqy| hcn| oay| dqd| aif| bim| xqv| dah| fla| zvo| lyt| ybd| xax| zhm| vas| zvi| vdx| axp| gij| zax| ett| url| bjk| xfm| pgu| gjf| mwb| pek| rey| eik| nnp| hvn| exc| yzi| brl| anz| kej| ayl|