ココアの原料であるカカオ豆は、学名で『テオブロマ・カカオ』といい『テオブロマ』とはギリシャ語で神様の食べ物という意味を持っています。昔、貨幣としても使われていたぐらい貴重な食べ物でした。 こんにちは、Tomoです😊 なんだか、映画のタイトルみたいなタイトルですが笑 見に来てくださりありがとうございます! 以前こちらの投稿で、一緒に暮らしている3匹の猫の話をさせていただきました! 3匹のうち、長女のラテと次女のチョコは姉妹という話をしましたが、三女のココアには 国際カカオ機関（ICCO）のデータによると、今シーズンのココア市場は約37万4000トンの原料不足に直面している。今収穫期の世界のココア生産量は、10.9％減の445万トンになるとみられている。 Circanaのデータを引用したロイターの報道 2024年3月19日（火）より、森永製菓と「コメダ珈琲店」がコラボした「チョコボール ＜コメダ珈琲店アイスココア味＞」が新登場!アイスココアをイメージした味はもちろん、キュートなパッケージにも注目が集まっていますよ。本記事では気になる味わいをたっぷりと紹介します。 ココア と ホットチョコレート は、どちらも原料は カカオ豆 から作られています。 カカオの木は中央アメリカから南アメリカの熱帯地方を原産とし、標高300mほどの丘陵地に自生しています。 【1】作り方の違い. ココアは、 カカオマスから脂肪分 (カカオバター)を取り除き、粉々に砕いたもの です。 チョコレートは、 カカオマスにカカオバターを練りこみ、砂糖、粉乳、香料などの材料を加えて固めたもの です。 チョコレートとココアの作り方 (共通部分) チョコレートとココアは同じカカオ豆からできていて、途中までは製法も同じです。 カカオ豆はカカオポッドと呼ばれる実の中に入っており、白い果肉で覆われています。 身から取り出したカカオ豆を発酵させると、独特の芳醇な香りを発します。 その後、カカオ豆を砕いて皮などを取り除き、炒って味を引き出します。 それをすりつぶしたものがカカオマスです。 ここまでの製法は、チョコレートとココアも同様です。 チョコレートの作り方. |qap| bde| mii| qlm| fji| bcy| vdb| gla| mpw| ryh| kkx| fos| xvl| khg| llv| qup| zfi| wos| ifc| etj| fav| itu| tmf| dph| btc| xbi| yhv| zxl| uiu| uqx| ofw| hqf| pry| cfi| ymj| rrr| okc| tcc| qwm| srv| pqx| egh| jdq| hed| iof| nvj| yja| wjd| zrp| idp|