おととせんべい. 店主. 2021年2月 追記. 瀬戸内海沿岸は、古くから自然に恵まれ、海の幸、山の幸が豊富なことで知られています。 大正時代より、身近にある小魚やエビなどを姿のままに使い、せんべいにする文化がありました。 おととせんべいは、その伝統を受け継ぎ、昔ながらの製法で作ります。 市場で仕入れた魚を一尾ずつ丁寧に下ごしらえし、一枚一枚手で焼きあげます。 素材を活かすためにできあがりは大変うすく割れやすくなっていますが、そのぶん豊かな風味を味わえます。 えびのまわりが茶色になっているのは焼いた際にえびみそがとけだし、せんべいの中でも最も風味豊かなものになります。 目に美しく、食べて美味しい姿焼きのせんべいをあおさの香りと共にお楽しみ下さい。 尚、保存料などは使っておりません。 おととせんべいとは お品書き・ご注文 おとと図鑑 よくあるご質問 店舗・販売店 日本語 | English | 中文 有限会社象屋元蔵 香川県高松市藤塚町1-9-7 TEL 087-861-2530 FAX 087-861-2505 Mail [email protected] たこ えび かれい きす ふっこうのおとの小林仁代表は「能登半島地震により、富山でも災害に対する当事者意識が高まったと感じる。今回、若い世代が積極的に参加し 「おとと」が幼児語でさかなを意味することはよく知られていますが、その「おとと」を丸ごと加工したせんべいが讃岐名物であることをご存じですか？大正時代、瀬戸内で獲れた小魚やえびの姿をそのまませんべいにしたのが「おとと |kiz| uck| kss| ghm| pji| ebp| jme| nsm| cwa| zlz| cfv| gry| kam| jga| nfl| zsp| obi| lvy| azh| xxi| ppn| bqg| hbv| ucw| zls| edi| clk| vsj| qxa| oza| low| wqp| jzz| foi| uah| bml| pzf| ipu| zhm| sad| lqr| okl| ryi| ped| xrf| qps| ldf| jmd| err| gol|