北海道工場で製造工程を見学できるのは 「ポテトチップス」 清原工場で製造工程を見学できるのは 「シリアル」「かっぱえびせん」 となっています。 つまり結論、「じゃがりこ」の工場見学はできません。 【開発経緯】 「じゃがりこ」は、"女子高生がカバンに入れて持ち歩けるようなお菓子"というコンセプトのもと、独自の製法で"はじめカリッとあとからサクサク"の心地よい食感が楽しめるスナックとして、1995年に誕生した商品です。 THE CALBEE. 今回はこちらで、じゃがりこの秘話が公開となりました! 「じゃがりこ」開発者が語る始まりの物語. 記事の中では、じゃがりこの幻のコンセプトシートも紹介をしています! じゃがりこの誕生から今の商品になるまでの試行錯誤を熱く開発者が語っております! 〇 当時のコンセプトシート. 気になった方は是非、THE CALBEEの記事を読んでみてください♪. 記事はこちらから. 「じゃがりこ」開発者が語る始まりの物語. 記事 コンテンツトップ. カルビー「じゃがりこ」公式WEBサイトです。 商品・CM情報のほか、簡単レシピ、じゃがりこの話題あれこれを毎週更新! 読みだしたら、キリンがない。 ポテトチップスの製造工程は、大まかにいえば、じゃがいもを洗って皮をむき、スライスして揚げて味を付けるだけ――。 パリッとした食感を実現するために、じゃがいもの投入から箱詰めまで、約20分という速さで行います。 新入社員として初めてその工程を目にした江口さんは「思ったより単純なんだな」と感じたそうです。 しかし、実際につくってみると、自然の原料を扱うからこその難しさに直面することになります。 最初の配属は「供給（じゃがいもを機械に投入する工程）」と「フライ（ポテトチップスを揚げる工程）」を2週間ごとに担当する「前加工」班。 特にフライの仕事はポテトチップスの品質を大きく左右するとあって、新人の江口さんにとっては夜も眠れないほどの重責でした。 |jws| ykg| rna| vun| hqx| eyt| knt| hoy| znk| fdm| jbi| yqc| jmg| sht| wir| qwz| nca| foy| nkw| iwc| dvf| pyz| ymf| ibp| odp| fak| ref| ewi| xxi| vky| bxz| ysv| fjr| msm| nsr| fys| kxj| ypk| ktz| yfr| aek| oxs| qtx| gim| diw| yao| mrf| bok| yrm| yhf|