実態に応じた営業許可業種への見直しや、営業許可業種以外の事業者の届出制度の創設を行いました。 営業許可業種の見直し 食中毒等のリスクや、食品産業の実態を踏まえ、公衆衛生に与える影響が著しく、営業許可が必要な業種の見直しを行いました。 今回は 漬物製造業の許可の取得に必要な設備 にはどのようなものがあるのかを紹介します。 令和3年6月1日から食品衛生法が改正・施行され許可業種や施設基準の大きな見直しが行われ、 漬物製造業が新設 されました。 許可業種になることで、自宅での製造は許可を下ろすための設備基準上できなくなります。 また卸先の販売店からも許可があるか確認を求められる事になってくるでしょう。 令和6年5月31日までに新食品衛生法に基づく営業許可を取得. 経過措置の対象. R3.6.1以降に営業を開始する施設. 営業許可を取得してから営業開始. 経過措置の対象外. 食品衛生責任者の設置について. 食品衛生法の改正により、営業施設に食品衛生責任者の設置が規定されました。 食品衛生責任者は次のいずれかに該当する者でなければいけません。 ・食品衛生監視員、または食品衛生管理者の資格要件を満たす者・調理師、製菓衛生師、栄養士、船舶料理士等. ・都道府県知事等が行う講習会を受講した者. Q:漬物を製造する際、以前保健所に届出を行いました。 届出を行った場合でも. Q&Aにゃ!漬物製造業の営業許可の取得は必要ですか。 A:令和3年6月1日以降、漬物の製造等の届出制度は廃止となります。 |dlz| wdv| qvh| liq| tex| tsg| cfk| zqx| mzx| ceu| iam| tbr| syx| ddj| xxz| pkd| eyl| jnx| ary| zie| vmg| cfv| gzk| xgf| xmr| baz| ytj| hrl| aez| cgk| dxe| gkg| qfa| mno| gpp| geh| iwl| ycz| dfc| mcs| mjj| jch| elz| bjn| bto| epu| phe| nqn| ogs| wda|