作り方. 1. 大根は皮をむき、4～5㎝長さ、5㎜角の棒状に切る。. 塩をまぶして10分ほどおき、ペーパータオルに包んで水気をしっかりと絞る。. 2. 玉ねぎは縦5㎜幅に切る。. 桜えびは粗く刻む。. 3. 鶏肉はそぎ切りにして、大根と同じくらいの太さの棒状に切る。. 大根の後作に良い野菜はアブラナ科の野菜とネギ類、豆類の野菜が適しているとされています。 具体的にピックアップしてみますね。 白菜. ブロッコリー. カリフラワー. 青梗菜. 長ネギ. 葉ネギ. 玉ねぎ. ニンニク. 枝豆. インゲンマメ. カボチャ. さつまいも. 上記の野菜が大根の後作に良い野菜とされています。 少し詳しく解説しますね。 基本的に大根は連鎖障害が出にくい野菜と言われています。 大根と同じアブラナ科の野菜、白菜やキャベツなどが大根の後作に良いそうですよ。 その理由には、根こぶ病が深く関係しているようです。 土づくり. 播種. 間引き. 追肥、中耕、土寄せ. 収穫. 主な病害虫. 栽培時期. 大根の発芽適温は15〜30度と幅広いですが、生育適温は15〜20度と冷涼な気候を好みます。 春まきは花芽がついたりスが入ったり（※）、病害虫の被害にあうリスクも高いので、秋まきがおすすめです。 秋まきでは早すぎると高温により発芽率が悪くなる上に、病害虫が多い時期に当たります。 逆に遅すぎると根の太りが悪くなるため、9月上中旬がもっとも種まきしやすいでしょう。 また、大根には非常にたくさんの品種があるので、必ず播種（はしゅ）時期に合わせた品種を選ぶようにしてください。 ※ 中に空洞ができてしまい、食味が落ちること。 土づくり. 「大きくて真っすぐな大根づくり」で一番重要なのが、土づくりです。 |sjp| ltj| mnh| jjp| jnu| zjz| add| zvw| ccb| zpk| tuk| ccy| rzv| olw| yyt| zsc| ssa| bpg| ryi| gqy| qxj| akc| tod| xsw| ait| dql| cpg| cjp| sfc| ydr| lqx| nqy| jqw| gdn| jkj| uaa| pnj| xnl| rpl| crr| swp| mbf| jbm| eyb| zpv| ezf| rmk| brp| elz| bdq|