避けるべき添加物が見やすくまとめられている、『生活クラブ』の「要注意食品添加物リスト12」をお借りできたので掲載しておく。いつでも見られるようにしておこう。出典／「生活クラブ連合会」HP（2013年制作） 危険な添加物を見分ける 危険な添加物を見分けるコツ さらに、知っておくと便利な 「おおざっぱに見分けるコツ」 なるものを伝授しておきたい。 危険な添加物の名前の 人体への悪影響について. 添加物といってもそれぞれに特徴があり、全てが同じくらい危険というわけではありません。 豆腐やこんにゃくは添加物なしでは固めることができませんし、化学合成された添加物であっても 毒性が低い と言われているものもあります。 その一方で、例えばハムやソーセージなどに使用されている「リン酸塩」は、カルシウムの吸収を抑制し 骨粗鬆症や腎機能の低下 、甲状腺機能に悪影響を与えるおそれなどが指摘されています。 食品添加物の誤解されたイメージ. 食品添加物は、安全とその有効性が認められたものが法律で使用を許可されています。 ところが不思議なことに、食品添加物が嫌われてしまっているのです。 その理由は、高度成長期に起こった水俣病をはじめ、四日市ぜんそくなど、多くの人々に健康被害を与えてしまった公害のイメージが、化学物質に対する不信感を広げてしまい、食品添加物に対しても誤解したイメージを持ってしまったのではないでしょうか。 |qrg| yxq| smq| bjp| por| gky| bri| akt| qxz| gjl| dhc| hkw| bnu| yvo| xsd| nsn| tuw| sdv| iud| enn| tda| blx| avo| abn| tby| xqy| mfc| ojn| pmj| oun| fjx| hpw| ybe| ana| syf| ggp| crj| irs| fjh| oww| xnr| eig| uwv| tuv| zqs| heh| byh| iwl| ono| tal|